Με δώδεκα λεπτά ψήσιμο είναι έτοιμα και το μόνο που χρειάζεται είναι τα αφήσετε για λίγο να κρυώσουν.

Υλικά:

400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. φιστικοβούτυρο
300 γρ. καστανή ζάχαρη
3 αυγά
100 ml ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

Χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά για λίγα λεπτά και προσθέστε το ηλιέλαιο, το φιστικοβούτυρο και τη φαρίνα.

Ανακατέψτε το μείγμα και με δύο κουτάλια μοιράστε το σε ταψί φούρνου στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήστε στους 175ο C στον αέρα για 12 λεπτά.

Αφήστε τα cookies να κρυώσουν για να σταθεροποιηθούν.

Πηγή: ethnos