Μπορείτε, δε, να τα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα με μόλις πέντε υλικά: αλεύρι, βούτυρο, γάλα, μπέικιν πάουντερ και τσένταρ. Πάρτε ένα μπολ, ένα ταψί κι ένα κουπ πατ και πριν καλά-καλά το καταλάβετε, θα είναι έτοιμα.

Υλικά:

300 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
80 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
150 γρ. τριμμένο τσένταρ
180 ml γάλα και 2-3 κουταλιές γάλα για την επιφάνεια

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το τσένταρ.

Τρίψτε το βούτυρο με το μείγμα του αλευριού μέχρι να γίνει ψίχουλα.

Ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη και ανοίξτε τη με τον πλάστη σε φύλλο με πάχος 2 εκατοστά περίπου.

Κόψτε τα μπισκότα με κουπ-πατ και βάλτε τα σε ένα ταψί.

Αλείψτε την επιφάνεια με λίγο γάλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο για 10-12 λεπτά.

Πηγή: ethnos