Παρασκευή, 06 Μαρτίου 2020 06:29

Εύκολες σοκολατένιες τρούφες

Αυτά τα λαχταριστά σοκολατένια τρουφάκια με επικάλυψη κακάο, ποτισμένα με λικέρ βύσσινου ή πορτοκαλιού, φτιάχνονται πραγματικά στο πι και φι κι είναι το τέλειο κέρασμα.

Στον χρόνο παρασκευής τους θα χρειαστεί να υπολογίσετε και την ώρα που θα κρατήσετε το μείγμα στο ψυγείο για να πήξει έτσι ώστε να μπορέσετε στη συνέχεια να τα πλάσετε σε ομοιόμορφα μπαλάκια.

Υλικά:

500 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
μισό λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
1 σφηνάκι από το αγαπημένο σας λικέρ (πορτοκάλι ή βύσσινο)
100 γρ. κακάο για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

Βάλτε την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα και αφήστε τη να ζεσταθεί.
Πριν πάρει βράση, ρίξτε τη στην κουβερτούρα, προσθέστε και το λικέρ και ανακατέψτε.
Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να σφίξει και μετά πλάστε τα τρουφάκια.
Περάστε τα από το κακάο και διατηρήστε τα στο ψυγείο για 5-6 μέρες.

Πηγή: ethnos