Η μηλόπιτα που θα δείτε παίρνει την γλύκα της από τον παραδοσιακό χαλβά από σησάμι που όλοι γνωρίζουμε από τις περιόδους νηστείας. Ο χαλβάς λιώνει και καραμελώνει μαζί με τα μήλα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Τώρα, εσείς μπορείτε να ετοιμάσετε τη μηλόπιτα απλά και μόνο με τα πέντε πρώτα υλικά. Αν επιθυμείτε να δώσετε χρώμα στο φύλλο κρούστας αλείψτε με λίγο γάλα. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε όπως την μπουγάτσα, με έξτρα ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
2 ξινόμηλα
200 γρ. χαλβά με γεύση βανίλια
2 κ.σ. κανέλα
1/4 με 1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροσπασμένα
2-3 κ.σ γάλα και καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
Λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε σε κυβάκια

Απλώνουμε το φύλλο σε μια επιφάνεια εργασίας και πάνω σε λαδόκολλα. Κόβουμε με μαχαίρι σταυρωτά στα τέσσερα ώστε να έχουμε τέσσερα ίδια κομμάτια.

Μοιράζουμε τα μήλα στα δύο κομμάτια και κάνουμε το ίδιο με τον χαλβά τρίβοντας την ποσότητα ομοιόμορφα πάνω από τα κομμένα μήλα.

Προσθέτουμε από πάνω τα καρύδια χοντρό σπασμένα και πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι της σούπας κανέλα σε κάθε φύλλο.

Παίρνουμε το άλλο φύλλο, το ανοίγουμε προσεκτικά με τα χέρια μας και σκεπάζουμε το φύλλο με τη γέμιση μήλο-κανέλα. Πιέζουμε τις άκρες καλά να ενωθούν τα δύο φύλα και τυλίγουμε ελαφρά περιμετρικά όλη τη μηλόπιτα ώστε να σφραγίσουμε καλά την γέμιση μέσα στο φύλλο.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία στο δεύτερο φύλο με την υπόλοιπη γέμιση.

Με ένα μαχαιράκι κόβουμε σε 3-4 σημεία στην επιφάνεια τις 2 μηλόπιτες ώστε να βγαίνει ο αέρας.

Προαιρετικά, ραντίζουμε την επιφάνεια της σφολιάτας με λίγο φρέσκο γάλα και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο κατά προτίμηση στον αέρα και στους 180 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά.

Πηγή: iefimerida