Αν είστε λάτρης της σοκολάτας δεν έχετε παρά να φτιάξετε το παρακάτω κέικ το οποίο θα λατρέψουν όλοι στην οικογένεια!

ΥΛΙΚΑ:

• 1 φλ. καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο

• 2 φλ. νερό (ελαφρώς χλιαρό)

• 3 φλ. αλεύρι φαρινάπ (κοσκινισμένο)

• 5 κ.σ. κακάο (κοσκινισμένο)

• 1 ½ φλ. ζάχαρη

• 1 κ.γ. σόδα

• 1 κ.σ. ξύδι

• 2 βανίλιες

• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

• χυμό από μισό πορτοκάλι

Για το γλάσο (προαιρετικά):

• 1 φλ. ζάχαρη άχνη

• 3 κ.σ. κακάο

• 1 κ.γ. ελαιόλαδο

• 6 κ.σ. νερό 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.

• Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε τη ζάχαρη εώς ότου διαλυθεί.

• Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, ξύδι, χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε.

• Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σόδα, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.

• Τέλος βάζουμε το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά και το μείγμα μας είναι έτοιμο.

• Λαδώνουμε πολύ καλά μια φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 C για 50 λεπτά ή εώς ότου βγει καθαρό το μαχαίρι μας.

Πηγή: travelgirl