Βάλτο το στο τραπέζι σας, δώστε μια επιπλέον γεύση με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια και απολαύστε το κέηκ μπανάνας με καφέ ή τσάι.

• 230 γραμμάρια αλεύρι
• 100 γραμμάρια ψίχα φουντουκιού
• 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 4 μπανάνες ώριμες (όσο πιο μαύρες, τόσο καλύτερες)
• 3 αυγά
• 1 ποτήρι γάλα
• 60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
• 1 κουταλιά σούπας σιρόπι αγαύης (αντί για ζάχαρη)
• 100 γραμμάρια κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

• Ζεστάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Σε μπολ ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, ψίχα φουντουκιού, μπέικιν, ζάχαρη (αν την προτιμάτε από το σιρόπι αγαύης)
• Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά, καλά, και προσθέστε το γάλα, το σιρόπι αγαύης και το λιωμένο βούτυρο -Λιώστε τις μπανάνες με πηρούνι, προσθέστε τις
• Προσθέστε σιγά σιγά τα στερεά υλικά, ανακατεύοντας, ρίξτε και τη σοκολάτα
• Βουτυρώστε μια φόρμα, ρίξτε το μείγμα, ψήστε για 40-50 λεπτά
• Αφήστε λίγο να κρυώσει πριν βγάλετε τη φόρμα

Καταργήστε εντελώς τη ζάχαρη και ρίξτε άφθονα κομμάτια σοκολάτας από πάνω, θα γίνει ακόμη πιο γκουρμέ το κέηκ μπανάνας:

Πηγή: iefimerida