Απλά υλικά, παίρνει συνολικά 20 λεπτά για να γίνει.

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι
4 κουταλιές βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο
1 πακέτο μανιτάρια
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
Αρωματικά: θυμάρι, δενδρολίβανο, βασιλικό, μαϊντανό
1,5 φλυτζάνι γάλα
Αλάτι και πιπέρι
3 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράστε τα σπαγγέτι όπως λέει το πακέτο -Σουρώστε, ρίξτε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο για να μην ξεραθούν
Βάλτε 2 κουταλιές βούτυρο σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά -Ροδίστε ελαφρά το σκόρδο για 1 λεπτό
Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες και ροδίστε για 5-8 λεπτά -Βάλτε τα στην άκρη
Στο ίδιο τηγάνι, βάλτε τις άλλες 2 κουταλιές βούτυρο, ρίξτε το αλεύρι και τα μυρωδικά -Ανακατέψτε ζωηρά, σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε το γάλα, αναμείξτε καλά, ρίξτε αλάτι και πιπέρι
Οταν πήξει ελαφρά αυτή η σος, ρίξτε το μείγμα με τα μανιτάρια, βάλτε λίγο ζεστό νερό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αφήστε λίγο να σιγοβράσει
Βάλτε και το σπαγγέτι στο τηγάνι, αναμείξτε, ρίξτε λίγο μαϊντανό από πάνω

Πηγή: iefimerida