Η κατάκτηση του τίτλου του «ΜasterChef» δεν είναι εύκολη υπόθεση και μόνο οι δοκιμασίες θα δείξουν ποιος πραγματικά τον αξίζει.

Σε προηγούμενο επεισόδιο, είδαμε τον Bασίλη, τον Τιμολέοντα, τη Γωγώ, την Μάγκυ, τον Kωνσταντίνο και τον Δημήτρη να δίνουν μάχη για την ασυλία, φτιάχνοντας pancakes.

Τα pancakes, αγαπημένη γεύση στα κυριακάτικα brunch και όχι μόνο, μας προκαλούν για συνδυασμούς με φαντασία: αλμυρά ή γλυκά, συνδυάζονται με το αγαπημένο σας ρόφημα και γίνονται η τέλεια γευστική επιλογή.

Εμείς βρήκαμε τη συνταγή που οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να αντιγράψουν στη δοκιμασία και σας την παρουσιάζουμε.

Την συνταγή υπογράφει ο Food & Beverage manager του MasterChef, Δημοσθένης Μπαλόπουλος.

Υλικά:

2 αυγά
500 γρ.γάλα
80γρ.βούτυρο, λιωμένο
300γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100γρ.λευκή ζάχαρη
40γρ. baking powder

Εκτέλεση

1) Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
2) Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3) Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το baking poweder και ανακατεύουμε καλά.
4) Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε σε μέτρια φωτιά λίγο βούτυρο. Αφαιρούμε το μεγαλύτερο μέρος με λίγο χαρτί, ώστε να υπάρχει μόνο μια λεπτή στρώση που δεν θα αφήσει τα pancakes να κολλήσουν.
5) Με μια κουτάλα ρίχνουμε ζύμη στο τηγάνι και κουνάμε λίγο για να απλωθεί προς τις άκρες.
6) Μόλις η επιφάνεια αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες και να σκάει, γυρνάμε με μια σπάτουλα από την άλλη μεριά.
7) Πρέπει να έχουν ένα έντονο καστανό χρώμα αλλά θέλουν προσοχή γιατί είναι εύκολο να αρπάξουν να καούν.

Πηγή: bovary