- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Την Τετάρτη 16 Απριλίου ανοίγει τις πόρτες του το Ιαπωνικό εστιατόριο Inbi στη Costa Navarino και υπόσχεται για άλλη μια χρονιά να σας ταξιδέψει στις πιο όμορφες γεύσεις της Ιαπωνίας.
Το Inbi είναι ένα Ιαπωνικό fusion εστιατόριο που προσφέρει στους επισκέπτες του, μέσα από ένα ταξίδι στο χρόνο, γεύσεις εξαιρετικές και αξεπέραστη ποιότητα. Η φιλοσοφία την οποία ενστερνίζεται το Inbi είναι ο σεβασμός στις Ιαπωνικές γεύσεις και παραδόσεις σε συνδυασμό με μία αίσθηση αριστοκρατικού στυλ, παρέχοντας στους επισκέπτες του, μία μοναδική εμπειρία.
Εκτός από τις σπεσιαλιτέ ενός ποιοτικού εστιατορίου sushi προσφέρει και μοναδικά cocktails στον υπέροχα διακοσμημένο χώρο του lounge.
Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ
Υλικά
Για το σιρόπι
100 γρ. ζάχαρη
100 ml νερό
80 γρ. φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους και πολτοποιημένες στο μπλέντερ
Για τη γέμιση
600 γρ. φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους
100 γρ. ζάχαρη
3 κρόκοι από βιολογικά αυγά
330 ml κρέμα γάλακτος
5 φύλλα ζελατίνης, βάρους 2 γρ. το καθένα (αν βρείτε φύλλα με διαφορετικό βάρος φροντίζετε ώστε συνολικά να έχετε 10 γρ.)
Για τη συναρμολόγηση και το σερβίρισμα
25 μπισκότα σαβαγιάρ (ίσως να μην χρειαστούν όλα)
150 γρ. φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους, κομμένες σε λεπτά φετάκια
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη και το νερό. Τα βράζω σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω το σιρόπι να κρυώσει καλά.
Στύβω καλά τις πολτοποιημένες φράουλες σε ψιλή σήτα και ρίχνω το σουρωμένο μείγμα στο σιρόπι. Ανακατεύω καλά και αφήνω κατά μέρος.
Για τη γέμιση: Παίρνω 200 γρ. από τις φράουλες, τις ψιλοκόβω και τις αφήνω κατά μέρος. Στον κάδο του μπλέντερ ρίχνω τις υπόλοιπες φράουλες με τη μισή ζάχαρη και τα πολτοποιώ καλά. Σε ένα μπολ χτυπάω με το μίξερ την υπόλοιπη ζάχαρη με τους κρόκους, μέχρι να φτιάξω ένα μείγμα ανοιχτόχρωμο και αφράτο. Προσθέτω τον πολτό φράουλας-ζάχαρης και ανακατεύω καλά με το σύρμα. Μεταφέρω το μείγμα σε μια μέτρια κατσαρόλα και το ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά, χωρίς όμως να ζεσταθεί υπερβολικά –αν έχετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, η ένδειξη πρέπει να δείξει όχι πάνω από 80 - 85 C.
Σε ένα μπολ βάζω τα φύλλα ζελατίνης και μπόλικο κρύο νερό και τα αφήνω εκεί για 5 λεπτά για να μαλακώσουν. Στύβω καλά τη ζελατίνη με τα χέρια μου και τη ρίχνω στην κατσαρόλα. Αποσύρω από τη φωτιά και ανακατεύω καλά, μέχρι η ζελατίνη να διαλυθεί τελείως. Αφήνω το μείγμα να κρυώσει εντελώς. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί. Την προσθέτω στο κρυωμένο μείγμα και ανακατεύω με μια σπάτουλα, με απαλές κινήσεις, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Συναρμολόγηση: Παίρνω με φόρμα για σαρλότ και σκεπάζω τον πυθμένα της με λαδόκολλα ή διάφανη μεμβράνη. Εκεί ρίχνω μια μικρή ποσότητα από το μείγμα της γέμισης, μόλις που να καλύψει τον πυθμένα. Στα τοιχώματα της φόρμας τοποθετώ τα σαβαγιάρ, όρθια, με την καμπυλωτή τους πλευρά προς τα τοιχώματα (τα οποία είναι επίσης καμπυλωτά, οπότε τα μπισκότα εφαρμόζουν τέλεια). Δεν βάζω όλα τα σαβαγιάρ, μόνο όσα χωρέσουν στις καμπύλες της φόρμας. Παίρνω 2 - 3 από τα σαβαγιάρ που περίσσεψαν, τα μουσκεύω ελάχιστα στο σιρόπι και τα στρώνω στον πυθμένα της φόρμας. Ρίχνω εκεί μια ποσότητα από τη γέμιση, μέχρι να φτάσει στο 1/3 της φόρμας. Αδειάζω εκεί τις μισές από τις ψιλοκομμένες φράουλες της γέμισης (που είχα αφήσει κατά μέρος). Από πάνω βάζω άλλα 2 - 3 μπισκότα σαβαγιάρ, μουσκεμένα κι αυτά ελάχιστα στο σιρόπι. Συνεχίζω με την υπόλοιπη γέμιση και από πάνω της απλώνω τις υπόλοιπες ψιλοκομμένες φράουλες. Τέλος, σκεπάζω με μια στρώση από σαβαγιάρ, μουσκεμένα στο σιρόπι, καλύπτοντας πλήρως την επιφάνεια. Σκεπάζω την επιφάνεια της σαρλότ με διάφανη μεμβράνη και βάζω τη φόρμα στο ψυγείο για 5 - 6 ώρες, μέχρι η σαρλότ να σφίξει καλά.
Σερβίρισμα: Βγάζω τη φόρμα από το ψυγείο και αφαιρώ προσεκτικά τη μεμβράνη. Αναποδογυρίζω τη φόρμα σε μια πιατέλα για να ξεφορμάρω τη σαρλότ. Αν δεν βγαίνει από τη φόρμα, βυθίζω το σκεύος σε ένα μπολ με καυτό νερό, μόλις για 2 - 3 δευτερόλεπτα (προσεκτικά, για μην μπει νερό στο γλυκό), και έτσι θα ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και θα ξεφορμαριστεί εύκολα. Στολίζω την επιφάνεια με τις φετούλες φράουλας και τη σερβίρω, κομμένη κάθετα σε κομμάτια.
Περοσσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Περίπου 3.800 πτήσεις που ήταν προγραμματισμένες για την επόμενη εβδομάδα ακυρώνονται λόγω της τριήμερης απεργίας που έχουν κηρύξει οι πιλότοι της Lufthansa.
Το συνδικάτο Cockpit, το οποίο εκπροσωπεί 5.400 πιλότους, κάλεσε σε απεργία έως το Σάββατο, διεκδικώντας να διατηρηθεί ένα καθεστώς πρόωρης συνταξιοδότησης.
Η γερμανική αεροπορική εταιρεία ζήτησε να διεξαχθούν νέες συνομιλίες. «Η επιθυμία μας είναι να επαναλάβουμε τις συνομιλίες το συντομότερο δυνατό, ακόμα και κατά τη διάρκεια της απεργίας, γιατί πιστεύω ότι μπορούμε να βρούμε μια καλή λύση», δήλωσε σήμερα η εκπρόσωπος της Lufthansa Μπάρμπαρα Σέντλερ.
Ο Γερμανός υπουργός Μεταφορών Αλεξάντερ Ντόμπριντ κάλεσε τις δύο πλευρές να επιζητήσουν γρήγορα λύση για το καλό των ταξιδιωτών. Η κινητοποίηση επηρεάζει τις επιβατικές πτήσεις της Lufthansa, της θυγατρικής της Germanwings και τις εμπορευματικές πτήσεις της Cargo.
Με πληροφορίες από ΑΜΠΕ
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Η Κέρκυρα είναι ένας από τους πιο αγαπητούς προορισμούς στους ταξιδιώτες για τις ημέρες του Πάσχα. Ένα νησί που ζει έντονα την παράδοση και τιμά με τον καλύτερο τρόπο τα τοπικά έθιμα.
Με το που πατήσετε το πόδι σας στην Κέρκυρα ξεχυθείτε στα γραφικά καντούνια και αφήστε τα αρώματα των ανθισμένων λουλουδιών να είναι ο οδηγός σας σε αυτή την βόλτα. Περιπλανηθείτε στις πλατείες, χαζέψτε τις βιτρίνες των τουριστικών μαγαζιών και φυσικά γευτείτε τις τοπικές σπεσιαλιτέ που σίγουρα ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη. Αξίζει να επισκεφθείτε τον ναό του Αγίου Σπυρίδωνα, που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μεταβυζαντινά μνημεία της Κέρκυρας και προσελκύει πλήθος επισκεπτών τόσο το Πάσχα όσο και το Καλοκαίρι. Προσκυνήστε τα λείψανα του Αγίου Σπυρίδωνα που φυλάσσονται σε μια αργυρή λάρνακα στα δεξιά του ιερού. Στο κοσμοπολίτικο κέντρο του νησιού, το Λιστόν, κάτω από τις μεγάλες τοξοτές στοές με τις καμάρες μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας ή και το φαγητό σας σε ένα από τα δεκάδες εστιατόρια και καφέ που υπάρχουν εκεί. Συνήθως τα πρωινά της Κυριακής ντόπιοι και επισκέπτες απολαμβάνουν το καφεδάκι τους κάτω από τον ανοιξιάτικο ζεστό ήλιο.
Φυσικά όταν βρεθείτε στην Κέρκυρα δεν γίνεται να μην πεταχτείτε και μέχρι την περιοχή Κανόνι με θέα το γνωστό σε όλους Ποντικονήσι. Αφεθείτε στην μαγευτική θέα προς το νησάκι με το μοναστήρι της Βλαχέρνας και στο βάθος να δεσπόζει το Ποντικονήσι με το μοναστήρι του Παντοκράτορα. Εικόνα που μοιάζει με το καλύτερο πίνακα ζωγραφικής.
Πάσχα στην Κέρκυρα
Οι εκδηλώσεις του Κερκυραϊκού Πάσχα αρχίζουν από την Κυριακή των Βαΐων. Στις 11:00 το πρωί, γίνεται η λιτάνευση των λειψάνων του Αγίου Σπυρίδωνος, μια λιτανεία που τελείται από το 1630 σε ανάμνηση της απαλλαγής του νησιού από τη θανατηφόρο επιδημία της πανώλης, που το 1629 θέρισε τους Κερκυραίους. Μετά το τέλος της λιτανείας, και οι 18 Φιλαρμονικές παρελαύνουν από τα κεντρικά σημεία του ιστορικού κέντρου της πόλης παίζοντας εύθυμα εμβατήρια.
Από τη Μεγάλη Δευτέρα οι Κερκυραίοι αρχίζουν τα ψώνια. Διάχυτη στην αγορά της πόλης η μυρωδιά της 'Φογάτσας', του μαντολάτου και της 'Κολομπίνας'.
Τη Μεγάλη Τρίτη στις εκκλησίες ακούγεται το τροπάριο της Κασσιανής και το βράδυ στις 9.00 στο Περιστύλιο των Παλαιών Ανακτόρων ο Οργανισμός Κερκυραϊκών Εκδηλώσεων διοργανώνει την καθιερωμένη Μουσική Ποιητική Βραδιά με θέμα "Από τον Γολγοθά στην Ανάσταση".
Σε παλαιότερες εποχές, από τη Μεγάλη Τετάρτη η πλατεία του Σαρόκκου γέμιζε από τα βελάσματα των αρνιών, που έρχονταν από την ύπαιθρο για να πουληθούν στους Πατρινούς εμπόρους και στους Κορφιάτες νοικοκυραίους. Από νωρίς το απόγευμα οι εκκλησίες της πόλης και των προαστίων γεμίζουν με πιστούς για τα Ευχέλαια.
Τη Μεγάλη Πέμπτη η ακολουθία των Αγίων Παθών. Στα χωριά μέσα στην εκκλησία οι γυναίκες ακούγοντας τα Δώδεκα Ευαγγέλια πλέκουν με το κροσσοβέλονο το γαϊτάνι, από άσπρο βαμβακερό ύφασμα, σταματώντας το πλέξιμο κάθε φορά που απαγγέλλεται Ευαγγέλιο. Στον Duomo, την Καθολική Μητρόπολη της Πλατείας Δημαρχείου, ανάβουν 12 κεριά και σβήνουν από ένα κερί όταν τελειώνει η ανάγνωση κάθε Ευαγγελίου. Επίσης τη Μεγάλη Πέμπτη μετά την πρώτη καμπάνα της εκκλησίας οι νοικοκυρές των σπιτιών βάφουν τα αυγά.
Τη Μεγάλη Παρασκευή πριν από το μεσημέρι οι εκκλησίες γεμίζουν από πιστούς για την τελετή της Αποκαθήλωσης του Κυρίου και την περιφορά του νεκρού Ιησού σε κατάλευκο σεντόνι, σε συγκινητική ατμόσφαιρα και με νεκρώσιμο ήχο της καμπάνας. Μετά τα παιδιά σκορπίζουν στις γειτονιές ζητώντας λουλούδια για να αρχίσουν την προετοιμασία του επιταφίου. Ο στολισμός του είναι σχεδόν αποκλειστικά έργο των νεαρών κοριτσιών και προς το μεσημέρι οι Επιτάφιοι εκτίθενται σε προσκύνημα. Το βράδυ στα Μουράγια, που θα περάσει ο Επιτάφιος της Μητροπόλεως, τοποθετούνται σε κανονικά διαστήματα κεριά στερεωμένα σε μικρές βάσεις και ανάβονται κατά την περιφορά.
Το Μεγάλο Σάββατο μετά την πρώτη Ανάσταση γίνεται αναπαράσταση του σεισμού που την ακολούθησε. Δυνατά χτυπήματα δημιουργούν κατανυκτική ατμόσφαιρα. Από τις 11 το πρωί ξεκινά το πιο δημοφιλές έθιμο της Κέρκυρας. Οι Κερκυραίοι πετούν από τα μπαλκόνια και τα παράθυρα των σπιτιών τους πήλινα κανάτια, γεμάτα νερό και το νησί κατακλύζεται από δυνατούς ήχους.
Η Κυριακή του Πάσχα ξεκινάει με την περιφορά της εικόνας της Αναστάσεως στην Πόλη και τα χωριά και ακολουθεί γλέντι, με ψητά αρνιά, κόκκινα αυγά, άφθονο κρασί, τραγούδι, μουσική και χορό.
Διαμονή στο Eva Palace της Grecotel
To πολυτελές Eva Palace απέχει μόλις 10χλμ από την μαγευτική πόλη της Κέρκυρας. Αγκαλιασμένο από τους μανδύες της Βενετσιάνικης πόλης από την μια και από την άλλη από τα καταπράσινα κυπαρίσσια του κόλπου της Δασιάς, το Eva Palace σίγουρα είναι το μέρος όπου πρέπει να περάσετε τις πασχαλινές σας διακοπές.
Χαλαρώστε δίπλα στη θάλασσα και αφεθείτε στο μαγικό άρωμα που ελευθερώνουν στον αέρα οι ολάνθιστες πορτοκαλιές και λεμονιές αφήνοντας παράλληλα τα μάτια σας να αγκαλιάζουν την ανυπέρβλητη ομορφιά του τοπίου.
Επιλέξτε το δωμάτιο που ταιριάζει σε εσάς και την οικογένεια σας και επωφεληθείτε την ειδική πασχαλινή προσφορά με τιμές που ξεκινούν από 73 ευρώ. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι η κράτηση του δωματίου που επιθυμείτε και τα υπόλοιπα θα τα φροντίσει η Grecotel για εσάς. Σίγουρα το φετινό Πάσχα θα σας μείνει αξέχαστο!!!
Περισσότερες πληροφορίες για το Eva Palace εδώ
Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Η πρώτη πτήση της Ryanair απογειώθηκε χθες από το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος, εγκαινιάζοντας τη συνεργασία του Αθηναϊκού αερολιμένα με την ιρλανδική εταιρεία.
Το αεροδρόμιο επεφύλαξε την καθιερωμένη θερμή υποδοχή στην εταιρεία και τους εκπροσώπους της, σε εκδήλωση που οργάνωσε στην αίθουσα αναχωρήσεων, όπου επιβάτες της Ryanair ήταν έτοιμοι να πετάξουν για την Πάφο της Κύπρου. Ένα κρητικό συγκρότημα με λύρα και χορευτές αλλά και ένα ιρλανδικό ντουέτο διασκέδασαν τους παρευρισκόμενους. Τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού εκπροσώπησε ο αντιπρόεδρος του ΕΟΤ Χριστόφορος Καπαρουνάκης.
Το αεροδρόμιο της Αθήνας καλωσορίζοντας την Ryanair έδωσε έμφαση στην συνεχιζόμενη ανάκαμψη της τουριστικής κίνησης της πρωτεύουσας τους τελευταίους μήνες, τονίζοντας ότι εταιρείες όπως η Ryanair συμβάλουν θετικά σε αυτό το σκοπό. Οι εκπρόσωποι της Ryanair ευχαρίστησαν τον αερολιμένα για τη συνεργασία, εκφράζοντας την εμπιστοσύνη τους στο Ελ. Βενιζέλος, αλλά και τις προοπτικές για την τουριστική ανάπτυξη της Αθήνας.
Σημειώνεται ότι η Ryanair πετά από σήμερα καθημερινά δρομολόγια προς Χανιά, Θεσσαλονίκη, Ρόδο, Πάφο, Λονδίνο και Μιλάνο.
Πηγή: news.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΔΙΑΜΟΝΗ
Την Πέμπτη 17 Απριλίου ανοίγει το Mantinia Bay, ένα ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο 4 αστέρων στην περιοχή της Μικρής Μαντίνειας. Το ξενοδοχείο διαθέτει 10 δωμάτια και διαμερίσματα διακοσμημένα σύμφωνα με τους νόμους που επιτάσσει η σύγχρονη αισθητική.
Οι εγκαταστάσεις στο Mantinia Bay περιλαμβάνουν το Nautica Bay Café, την εξωτερική πισίνα που παραμένει ανοιχτή όλο το χρόνο και ακριβώς απέναντι μια οργανωμένη παραλία με καταγάλανα νερά.
Επωφεληθείτε τη special opening τιμή και απολαύστε μια μοναδική διαμονή με μόνο από 100 ευρώ το δίκλινο.
