- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Ανάμεσα σε Κέα και Σέριφο σε απόσταση 56 ναυτικών μιλίων από το λιμάνι του Πειραιά και μόλις 2 ώρες από το Λαύριο βρίσκεται η μαγευτική Κύθνος. Αυτό που θα σας μείνει αξέχαστη είναι η εικόνα που θα αντικρίσετε καθώς πλησιάζετε τον Μέριχα, το λιμάνι της Κύθνου νιώθετε τις φουρτούνες της καθημερινότητας να διαλύονται από την μαγευτική εικόνα του νησιού και τα καταγάλανα νερά του νησιού.
Στο νησί υπάρχουν δύο μεσόγεια χωριά, η Χώρα η Μεσαριά με 806 κατοίκους και η Δρυοπίδα με 797 κατοίκους . Στενά πλακόστρωτα καλντερίμια, με ασβεστωμένα σπίτια, μπλε γλάστρες με ολάνθιστα φυτά και ολόλευκα μικρά εκκλησάκια ξεφυτρώνουν από κάθε γωνιά.
Τέσσερα χιλιόμετρα από τη Χώρα, βρίσκονται τα λουτρά με τα ιαματικά νερά, στα οποία σύμφωνα με την ιστορία απολάμβανε και ο βασιλιάς Όθωνας και η βασίλισσα Αμαλία. Τα λουτρά είναι μια ιδανική επιλογή, τόσο για πρωινό καφέ και βουτιά στη θάλασσα, όσο και για χαλαρωτικό ποτάκι στο «Καρνάγιο», πάνω στο κύμα και φαγητό σε μια από τις παραδοσιακές ταβέρνες με τα τραπεζάκια πάνω στην άμμο.
Ένας από τους ομορφότερους παραθαλάσσιους οικισμού είναι αυτός της Κανάλας..Πήρε το όνομα του από την προστάτιδα του νησιού, την Παναγία της Κανάλας, όπου φυλάσσεται η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας, που σύμφωνα με την παράδοση βρέθηκε από ψαράδες σε ένα κανάλι.
Στη Δρυοπίδα θα επισκεφθείτε το πανέμορφο Σπήλαιο Καταφύκι, ένα από τα μεγαλύτερα της Ελλάδας, με συγκλονιστικούς σταλακτίτες και σταλαγμίτες να το διακοσμούν, που χρησιμοποιήθηκε κάποτε ως καταφύγιο από τους κατοίκους του χωριού, αλλά και τα δύο μουσεία της, Λαογραφικό και Βυζαντινό, που φιλοξενούν άκρως ενδιαφέρουσες συλλογές. 
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ
Υλικά
250 γρ. σοκολάτα με 60% κακάο
125 γρ. βούτυρο μαλακό
100 γρ. ζάχαρη άχνη
150 ml κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. κονιάκ½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ σπασμένα
Λίγο κακάο
Εκτέλεση
Θα χρησιμοποιήσουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα. Τη ντύνουμε με μεμβράνη (και τα τοιχώματα της). Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις λιώσει αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη. Τα χτυπάμε για λίγα λεπτά, να κρεμόσουν. Λίγη λίγη ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, το κονιάκ και την κρέμα. Τέλος ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα. Αδειάζουμε το γλυκό στη φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, να σφίξει. Το αφήνουμε για 20’ σε θερμοκρασία δωματίου και το κόβουμε σε κομμάτια – φέτες. Πασπαλίζουμε με κακάο.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 180 λεπτά
Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Πόσες φορές δεν έχετε ακούσει, διαβάσει, ή αναπαράγει εσείς οι ίδιοι ταξιδιωτικές οδηγίες του τύπου “μην κάνεις αυτό” και “κάνε οπωσδήποτε εκείνο” πριν από ένα ταξίδι, ή κάθε φορά που συζητάτε για κάτι σχετικό;
Το news.gr σας δίνει τις απαραίτητες συμβουλές για να μην πέσετε σε αυτή την παγίδα πριν από το επόμενο ταξίδι σας. Φροντίστε να μαθαίνετε από τα λάθη των άλλων… ρίχνοντας μια ματιά σε μια “κλασική συλλογή” από λανθασμένες ταξιδιωτικές συμβουλές:
1. Οι γυναίκες δεν πρέπει να ταξιδεύουν ποτέ μόνες
Είναι μία από τις πιο "πολυταξιδεμένες" ταξιδιωτικές συμβουλές. Η απάντηση σε αυτήν, ωστόσο, δεν είναι μία και μοναδική. Υπάρχουν σίγουρα μέρη, όπως η Ινδία και άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής, που θα αποτελούσαν τουλάχιστον πρόκληση για μια γυναίκα, όμως αυτό δεν ισχύει για όλα τα μέρη του κόσμου.
Άσχημα πράγματα μπορεί να συμβούν παντού, είτε είσαι άντρας ή γυναίκα. Η καλύτερη συμβουλή που θα μπορούσε να δώσει κανείς, θα ήταν να προσέχει να μην κάνει ριψοκίνδυνα πράγματα και να μην κάνει κάτι που δε θα έκανε και στη δική του πατρίδα!
2. Μην τρώτε φαγητό δρόμου
Πρόκειται σίγουρα για μία από τις χειρότερες συμβουλές στην ιστορία των… ταξιδιών! Εντάξει, σε ορισμένες χώρες πρέπει κανείς να παίρνει τα μέτρα του, όταν διαλέγει σε ποιον μικροπωλητή θα «σβήσει» την πείνα του, όμως το φαγητό του δρόμου είναι η πιο άμεση και φθηνή επιλογή για να γνωρίσει κανείς την ταυτότητα ενός λαού.
3. Η Ιταλία έχει την καλύτερη πίτσα στον κόσμο
Πολλοί ταξιδιώτες που έχουν βρεθεί στην Ιταλία θα έχουν να σας πουν μια ιστορία "για τη χειρότερη πίτσα που έχουν φάει ποτέ". Οι "τουριστικές παγίδες" υπάρχουν παντού, ακόμη και στους πιο φημισμένους για το φαγητό τους προορισμούς.
4. Προγραμματίστε τα πάντα/Μη σχεδιάζετε τίποτα
Παν μέτρον άριστον. Η ισορροπία είναι το "κλειδί", προκειμένου ένα ταξίδι να σας μείνει αξέχαστο.
5. Περισσότερα ρούχα στη βαλίτσα σημαίνει λιγότερο πλύσιμο
Μπορεί να υπάρχει μια αλήθεια μέσα σε αυτό, όμως στην πραγματικότητα μπορεί να αποδειχτεί μεγαλύτερο βάσανο. Εκτός εξαιρετικών περιπτώσεων, στους περισσότερους προορισμούς το να βάλει κανείς πλυντήριο είναι πολύ πιο εύκολο και φτηνό, απ’ ό,τι αν το έκανε μόνος του στο σπίτι του. Στο Βιετνάμ για παράδειγμα, μπορεί κανείς να δώσει τα άπλυτά του στο ξενοδοχείο/hostel και με ένα δολάριο θα τα έχει πίσω καθαρά.
6. Πάρτε αρκετό υγρό φακών/αντηλιακό/φάρμακα για όλη τη διάρκεια του ταξιδιού
Και πάλι αυτό εξαρτάται σε κάποιο βαθμό από τον προορισμό σας, όμως σε γενικές γραμμές όπου κι αν πάτε, μπορείτε να βρείτε τα πάντα… πολλές φορές μάλιστα πολύ φθηνότερα.
7. Πάρτε για καλό και για κακό ένα μαχαίρι για προστασία
Όποιος σας έχει δώσει αυτήν τη συμβουλή, μάλλον δεν έχει ταξιδέψει και πάρα πολύ.
8. Μην πάρετε οδηγό μαζί σας, ό,τι χρειαστείτε θα το βρείτε στο διαδίκτυο
Στις μέρες μας αυτό ανταποκρίνεται σε μεγάλο βαθμό στην πραγματικότητα, όμως αν θέλετε να γλιτώσετε τις ώρες που θα ψάχνετε μπροστά από την οθόνη του υπολογιστή σας για πληροφορίες… ένας ταξιδιωτικός οδηγός είναι πάντα η πιο εύκολη και άμεση λύση.
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton παρατείνει τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού μ’ ένα πολύ ενδιαφέρον αφιέρωμα στην κουζίνα των Κυκλάδων. Από τις 18 έως τις 27 Σεπτεμβρίου, πάνω από 50 παραδοσιακά, νησιώτικα πιάτα θα εναλλάσσονται καθημερινά στο μπουφέ, προκειμένου να σας μυήσουν στις ιδιαίτερες γεύσεις και στα αγνά υλικά μιας από τις πιο ενδιαφέρουσες περιοχές της Ελλάδας.
Μερικά από τα πιάτα που θα δοκιμάσετε; Ρεβυθάδα, μαστέλο και καπαροσαλάτα Σίφνου, καλόγερο Αμοργού, πατατάτο, μπραντάδα, τοματοκεφτέδες Σαντορίνης, ματσάτα Φολεγάνδρου με κόκορα, χοιρινό ρόστο και αρνί με πάτουδα Νάξου, φρουτάλια Άνδρου και κοπανιστή Μυκόνου. Αξίζει να ετοιμάσετε και το δικό σας πλατό τυριών επιλέγοντας από το μπουφέ γραβιέρα, αρσενικό, κομό και μελανοτύρι Νάξου, Σαν Μιχάλη από τη Σύρο κ.α. Μην παραλείψετε να απολαύσετε στο τέλος ελληνικό καφέ ψημένο στη χόβολη μαζί με παραδοσιακά κυκλαδίτικα γλυκά από το μπουφέ: χαλβαδόπιτες και λουκούμια Σύρου, κοπανιά και μελιτίνια Σαντορίνης, βρεχτό Κέας, μελιτερά Ανάφης, καρπουζόπιτα Μήλου κ.α. Η κυκλαδική κουζίνα είναι το τέταρτο από μια σειρά αφιερωμάτων σε ελληνικές, παραδοσιακές γεύσεις που ξεκίνησε πέρυσι το χειμώνα με την Κρητική, την Πελοποννησιακή και την Πολίτικη κουζίνα, ενώ ήδη ο executive chef Κώστας Αθανασίου και η ομάδα του ετοιμάζονται για την ηπειρώτικη και την κυπριακή εβδομάδα, που θ’ ακολουθήσουν, αναζητώντας αυθεντικές συνταγές και προϊόντα Π.Ο.Π.
Στο Βυζαντινό θα πάτε για μεσημεριανό ή βραδινό και θ’ απολαύσετε το γεύμα σας χωρίς ν' ανησυχείτε για το πάρκινγκ, μια που το ξενοδοχείο σάς παρέχει δωρεάν θέση κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στο εστιατόριο. Η τιμή του μπουφέ κατ’ άτομο είναι €38. Το Βυζαντινό διαθέτει δωρεάν Wi-Fi. Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 210 7281400.
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Υλικά
1½ φλ. τσαγιού βραστό νερό
2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
3/4 φλ. τσαγιού + 3 κ.σ. επιπλέον μαύρο ρούμι
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (250 γραμμ.)
350 γραμμ. κρέμα γάλακτος
500 γραμμ. τυρί μασκαρπόνε ή άλλο κριμ τσιζ
4 κ.σ. άχνη ζάχαρη
50 γραμμ. τρίμματα κουβερτούρας
2 κ.σ. άγλυκο κακάο
Εκτέλεση
Το τιραμισού είναι ένα αέρινο γλυκό που μπορεί να στηθεί σε πυρίμαχο σκεύος ή σε ατομικές μερίδες σε ποτήρια ή μπολ. Διαλύουμε τον καφέ στο βραστό νερό. Προσθέτουμε το ρούμι και αφήνουμε να κρυώσει λίγα λεπτά. Βουτάμε τα σαβαγιάρ μέχρι τη μέση τους (οριζόντια) και τα στρώνουμε σε οβάλ ή μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ, να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Παίρνουμε 3 κ.σ. και αραιώνουμε το τυρί. Προσθέτουμε τις 3 κ.σ. ρούμι ώστε να έχουμε μια απαλή κρέμα τυριού. Προσθέτουμε τη ζάχαρη στη χτυπημένη κρέμα και συνεχίζουμε να τη χτυπάμε μέχρι να στέκεται. Με απαλές κινήσεις, με κουτάλι ενώνουμε τη σαντιγί με την κρέμα τυριού. Στρώνουμε μία στρώση στα μπισκότα. Πασπαλίζουμε τριμμένη σοκολάτα. Επαναλαμβάνουμε 2 στρώσεις μπισκότο και τελειώνουμε με μία στρώση κρέμα. Πασπαλίζουμε κακάο και την υπόλοιπη σοκολάτα. Αν θέλουμε, γαρνίρουμε με φράουλες ή φρούτα του δάσους. Καλύπτουμε το σκεύος. Αφήνουμε το τιραμισού στο ψυγείο να παγώσει για μερικές ώρες.
Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΔΙΑΜΟΝΗ
Περί τις 5.500 με 6.000 νέες ξενοδοχειακές κλίνες πολυτελείας θα δημιουργηθούν στην Ελλάδα μόνο από την υπαγωγή επιχειρηματικών σχεδίων στον Επενδυτικό Νόμο για τη δημιουργία νέων μονάδων και την επέκταση υφισταμένων που ενέκρινε μέχρι στιγμής φέτος το υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία, το υπουργείο έως πρόσφατα είχε εγκρίνει την υπαγωγή τουλάχιστον 41 επιχειρηματικών σχεδίων για την ανέγερση νέων ξενοδοχείων ή την επέκταση υφισταμένων 4 και 5 αστέρων, εκ των οποίων 9 στη Μύκονο, 6 στην Κρήτη, 5 στην Κω, 4 στη Μεσσηνία, 3 στην Ιο, 2 στην Κέα και από ένα στη Σαντορίνη, στη Ρόδο, στη Ζάκυνθο, στην Κεφαλλονιά, στους Παξούς, στη Μήλο, στη Λέσβο, στην Κόρινθο, στην Ηλεία, στη Λακωνία, στην Αργολίδα και στην Αιτωλοακαρνανία. Πρόκειται για επενδύσεις συνολικού ύψους 468,2 εκατ. ευρών με συνολική ενίσχυση 155,7 εκατ. ευρώ.
Προορισμοί
Το ενδιαφέρον για νέες τουριστικές επενδύσεις παραμένει έντονο σε προορισμούς της χώρας που δέχονται μεγάλο αριθμό ξένων επισκεπτών, όπως η Μύκονος, η Κρήτη και η Κως. Επίσης, επενδύσεις θα υλοποιηθούν σε υφιστάμενα τουριστικά συγκροτήματα που φημίζονται για την πολυτέλεια και την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών, όπως η Costa Navarino. Παράλληλα, με τις επενδύσεις που θα υλοποιηθούν στην Κέα από τον όμιλο της Dolphin Capital Investors και την Grace Hotels ο δημοφιλής νησιωτικός προορισμός θα εισέλθει τα επόμενα χρόνια στον διεθνή τουριστικό χάρτη με νέα ξενοδοχεία πολυτελείας. Στην πρώτη θέση μεταξύ των περιοχών που θα υλοποιηθούν τα 40 επιχειρηματικά σχέδια με βάση το ύψος των προς επένδυση κεφαλαίων βρίσκεται η Κρήτη με 86,7 εκατ. ευρώ. Ακολουθεί η Μεσσηνία με επενδύσεις ύψους 77,2 εκατ. ευρώ, η Κως με 62,8 εκατ. ευρώ και η Κέα με 42,7 εκατ. ευρώ. Πέραν των παραπάνω σχεδίων, το υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας ενέκρινε την υπαγωγή στον Επενδυτικό Νόμο τουλάχιστον άλλων 15 επιχειρηματικών σχεδίων για την αναβάθμιση και τον εκσυγχρονισμό 4 και 5 αστέρων ξενοδοχειακών μονάδων σε δημοφιλείς προορισμούς της χώρας, συνολικού προϋπολογισμού 112,7 εκατ. ευρώ. Να σημειωθεί ότι οι παραπάνω προϋπολογισμοί για τη δημιουργία νέων ξενοδοχείων, καθώς και την επέκταση ή τον εκσυγχρονισμό υφιστάμενων μονάδων, προέρχονται από τις επίσημες εγκρίσεις υπαγωγής των επιχειρηματικών σχεδίων στον Επενδυτικό Νόμο. Η πράξη, όμως, έχει δείξει ότι σε αρκετές των περιπτώσεων που αφορούν τη δημιουργία πολυτελών μονάδων το ύψος των επενδύσεων ξεπερνάει τους αρχικούς προϋπολογισμούς.
Εξάλλου, οι εγκρίσεις υπαγωγής νέων επιχειρηματικών σχεδίων στον ξενοδοχειακό χώρο του υπουργείου Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας δεν είναι οι μόνες, καθώς ένας επίσης μεγάλος αριθμός νέων σχεδίων υπήχθη στον Επενδυτικό Νόμο από άλλους φορείς, όπως για παράδειγμα οι περιφέρειες. Αυτό, πάντως, που χαρακτηρίζει τις νέες τουριστικές επενδύσεις είναι ότι οι περισσότερες αφορούν ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις πολυτελείας. Με βάση στοιχεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος για το 2013 από το σύνολο των 773.445 ξενοδοχειακών κλινών της χώρας οι 311.565 βρίσκονται σε ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων και οι 461.880 σε μονάδες 1, 2 και 3 αστέρων.
Ανάγκες
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων κ. Ανδρέα Ανδρεάδη, για την ικανοποίηση της μελλοντικής τουριστικής ζήτησης στον ελληνικό προορισμό έως το 2021 θα χρειαστούν επιπλέον 250.000 κλίνες σε ξενοδοχεία υψηλών κατηγοριών, εκ των οποίων οι 150.000 θα είναι νέες και οι 100.000 θα προέλθουν από εκσυγχρονισμό του υφιστάμενου δυναμικού. Μία τέτοια εξέλιξη θα εκτινάξει και τα τουριστικά έσοδα της χώρας. Να σημειωθεί ότι φέτος, που ήταν η καλύτερη χρονιά όλων των εποχών για τον ελληνικό προορισμό σε ό,τι αφορά την εισερχόμενη ταξιδιωτική κίνηση, παρατηρήθηκε το φαινόμενο σε αρκετές περιοχές μη δυνατότητας ικανοποίησης της ζήτησης για νέες κρατήσεις από πολυτελή ξενοδοχεία που ήταν υπερπλήρη στην αιχμή της σεζόν παρ’ ότι υπήρχε διαθεσιμότητα θέσεων σε πτήσεις. Χρήσιμα συμπεράσματα για τον τουρισμό πολυτελείας αναμένονται από το 2ο ετήσιο συνέδριο Luxury Hospitality που θα διεξαχθεί στην Αθήνα στις 13 και 14 Οκτωβρίου από τη New York Times International και την τουριστική σχολή της Λωζάννης, στο οποίο θα συγκεντρωθούν κορυφαία στελέχη της τουριστικής βιομηχανίας. Αλλωστε, μεγάλες επενδύσεις για νέα ξενοδοχεία κυρίως υψηλών κατηγοριών βρίσκονται σε εξέλιξη και στην Ευρώπη. Σύμφωνα με στοιχεία της STR Global, τον Αύγουστο βρίσκονταν σε στάδιο υλοποίησης 894 νέα ξενοδοχεία σε όλη την Ευρώπη με δυναμικότητα 142.704 δωματίων.
[Από την "Καθημερινή"]
