Η αξία της μεσογειακής διατροφής και τα οφέλη της, η ομορφιά της Χαλκιδικής και τα προϊόντα της, αλλά και η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο πλαίσιο ενός διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου με αντικείμενο τη μεσογειακή διατροφή.