Μια νόστιμη πίτα με τραγανό φύλλο και ζουμερή γέμιση, η οποία συνδυάζει ντομάτα με γραβιέρα, παρμεζάνα ‒που βάζει μια ιταλική πινελιά στη συνταγή‒, φρέσκα κρεμμυδάκια και βασιλικό.
Το Μοναστηράκι ανήκει στο Δήμο Ακτίου Βόνιτσας και βρίσκεται στη βορειοδυτική άκρη του Νομού Αιτωλοακαρνανίας, στην πρώην επαρχία Ξηρομέρου, 10 χιλιόμετρα από τον Αμβρακικό κόλπο, σε υψόμετρο 340 μέτρα στα Ακαρνανικά όρη και έχει 1.314 κατοίκους.
Η πανδημία του κορονοϊού έχει αποδεκατίσει τον ταξιδιωτικό κλάδο, καθώς τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και οι αεροπορικές εταιρείες σε όλο τον κόσμο προσπαθούν να επιβιώσουν.
Μια συνταγή για όλες εκείνες τις φορές που χρειαζόμαστε κάτι γλυκό για τον καφέ, για να ξεγελάσουμε την ακατανίκητη έλξη μας για ζαχαρωτά και για να μην τρέχουμε νυχτιάτικα στα ζαχαροπλαστεία.
Η Ελλάδα έχει ένα τόσο πλούσιο φυσικό τοπίο το οποίο μοιάζει να ανανεώνεται συνεχώς. Και είναι λογικό μιας και η φύση είναι ο μεγαλύτερος και πιο ταλαντούχος καλλιτέχνης.