Tην επιθυμία τους να επισκέπτονται την Ελλάδα, παρά τα προβλήματα που έχουν ανακύψει εξαιτίας της πανδημίας εκφράζουν με κάθε ευκαιρία oι Αμερικανοί ταξιδιώτες.
Συνδυάζοντας με έναν τρόπο ιδανικό τον βουνίσιο αέρα με τη θαλασσινή αύρα, το Πήλιο αναδεικνύεται σε προορισμό παντός καιρού, προσφέροντας στους επισκέπτες του εμπειρίες που πολλοί θα ζήλευαν.
Η “σύλληψη” της ιδέας... τοποθετείται στα εργένικα χρόνια, όταν η μαγειρική είχε το πολύ 2 - 3 υλικά, ελάχιστα σκεύη, δηλαδή… ένα και αν είναι δυνατόν καθόλου ή ελάχιστο ψήσιμο ή βράσιμο.