Υλικά

Για 4 άτομα

1 πορτοκάλι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό

60 ml ελαιόλαδο

50 γρ. λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

1 κουτ. γλυκού μέλι

½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη

τα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα

4 μέτρια ή μεγάλα κολοκυθάκια, με κομμένες τις άκρες

2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Με το εργαλείο που ξεφλουδίζω τα λαχανικά αφαιρώ το εξωτερικό μέρος της φλούδας του πορτοκαλιού (προσέχοντας να μην πάρω και το λευκό μέρος γιατί πικρίζει), το κόβω σε μικρά κομμάτια και το ρίχνω σε ένα κατσαρολάκι στο οποίο σιγοβράζει λίγο νερό. Το ζεματίζω για 3 λεπτά, το στραγγίζω και το σκουπίζω με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια το κόβω σε λεπτά μπαστουνάκια.
Στύβω το πορτοκάλι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτω το ελαιόλαδο, τις λιαστές ντομάτες, το μέλι, το κύμινο, το δυόσμο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύω καλά.
Κόβω κατά μήκος τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες (κατά προτίμηση με το εργαλείο «μαντολίνο», για ευκολία) και στη συνέχεια κόβω κάθε φέτα σε λεπτά μπαστουνάκια. Κάνω το ίδιο ακριβώς με τα καρότα. Ρίχνω τα μπαστουνάκια κολοκυθιών και καρότων στο μπολ με τη μαρινάδα, προσθέτω τη ζεματισμένη φλούδα πορτοκαλιού και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω το μπολ και το αφήνω κατά μέρος (εκτός ψυγείου) για 30 λεπτά.
Στραγγίζω τις λωρίδες λαχανικών και τις βάζω σε μια βαθιά πιατέλα. Περιχύνω με τη μαρινάδα, ανακατεύω και σερβίρω αμέσως.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Του Γιάννη Παναγόπουλου

Μέσα Ιουνίου και κρατώ στα χέρια μου την πρόσκληση για το καλαντάρι της γεύσης του Cape Sounio. Ξεκίνησα από την Καλαμάτα για Αθήνα. Σε σαράντα λεπτά με το αυτοκίνητο από το πολύβουο γεμάτο κίνηση και ζέση κέντρο της Αθήνας έφτασα στο ξενοδοχείο Cape Sounio, όπου το ελληνικό καλοκαίρι είχε την τιμητική του. Ζεστό καλοκαιρινό αεράκι με τη μοσχοβολιά του Αιγαίου και ήχοι από τα τζιτζίκια με συνεπήραν στον τρελό χορό. Μέσα σε αυτό το καλοκαιρινό φόντο η πόρτα του ξενοδοχείου ανοιχτή και στην υποδοχή οι άνθρωποι της Grecotel.

Ο Διευθυντής του ξενοδοχείου, ο Υποδιευθυντής και το χαμογελαστό προσωπικό ήταν όλοι εκεί, με το χαμόγελό τους να αποτελεί υπόσχεση ότι όντως η διαμονή στο Cape Sounio θα μείνει αξέχαστη. Και η εμπειρία ξεκίνησε με έναν δίσκο γεμάτο δροσερά κοκτέιλ (ότι πρέπει όταν η θερμοκρασία έχει σκαρφαλώσει στους 31 βαθμούς) για να το απολαύσω με φόντο τον επιβλητικό ναό του Ποσειδώνα, του "αφέντη" της περιοχής, όπως τον ονόμαζαν στα αρχαία χρόνια.

Αφού συζήτησα με όλους ήρθε η ώρα να αντικρίσω το δωμάτιο, που θα με φιλοξενούσε για δυο ολόκληρες ημέρες. Μια γλυκιά αγωνία και προσμονή είχε κατακτήσει το μέσα μου. Ανοίγει η πόρτα και τα μάτια μου χρειάστηκαν πάνω από δέκα λεπτά για να μπορέσουν να “αγκαλιάσουν” όλα αυτά που αντίκρισα μέσα στο δωμάτιο. Μια αρχοντική και ταυτόχρονα λιτή μεγαλοπρέπεια στην επίπλωση. Τα έπιπλα ήταν τοποθετημένα έτσι ώστε να εκμεταλλεύονται τον χώρο δημιουργώντας ένα δωμάτιο λειτουργικό και ευχάριστο. Στην τραπεζαρία του δωματίου με περίμενε ένας τεράστιος ασημένιος δίσκος με όλα τα φρούτα και τους χυμούς του καλοκαιριού. Ξέρω, οι περισσότεροι από σας θα πουν: “καλά τι το διαφορετικό έχουν αυτά τα φρούτα”; Δεν είναι μόνο η ποιότητα των φρούτων και των χυμών, αλλά ο τρόπος σερβιρίσματος και η αγάπη που παίρνεις από την αύρα των ανθρώπων και του τόπου.

 
‏Όλα γύρω μου ήταν τόσο φυσικά , τόσο ελεύθερα τόσο τέλεια... Από τα χαμόγελα του προσωπικού, την περιποίηση, που είχα στο δωμάτιό μου, μέχρι το πιο απλό πράγμα που είναι η αναλογία της ζάχαρης στον καφέ μου. Και αφού τελείωσα με την ξενάγησή μου στο δωμάτιο, αποφάσισα να περιπλανηθώ στους κήπους του resort. Κοιτώντας γύρω μου τα δωμάτια του ξενοδοχείου που ήταν αγκαλιασμένα από τεράστια καταπράσινα πεύκα, ελιές με κορμούς - έργα τέχνης και κάτω από αυτά μικρά αμπελάκια και φυσικά με θέα στη θάλασσα με τα καραβάκια, δεν μπόρεσα να ξεχωρίσω το καλύτερο. Όλα ήταν μοναδικά.

‏Άφησα πίσω μου το ξενοδοχείο και κατηφόρισα προς την υπόγεια διάβαση που θα με οδηγούσε στην παραδεισένια παραλία με τα κρυστάλλινα νερά. Στο νου μου οι στίχοι του Ελύτη: " Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου μένει μια ελιά, ένα αμπέλι και ένα καράβι. Που σημαίνει με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις".

‏Αφού χαλάρωσα λίγο στις ξαπλώστρες χαζεύοντας το Ναό του Ποσειδώνα, αισθάνθηκα μέσα μου μια ανατριχίλα και ένα ταρακούνημα καθώς είδα τη σκιά από τις κολόνες του Ναού να χτυπά στη θάλασσα, έτσι όπως χτυπούσε ο Ποσειδώνας τη θάλασσα με την τρίαινά του. Κοιτάζω το ρολόι μου και έχει πάει έξι, οπότε σηκώνομαι και ανηφορίζω προς το δωμάτιο για να ετοιμαστώ για το γαστρονομικό ταξίδι, που μας έχουν ετοιμάσει. Σας το είχα υποσχεθεί από την αρχή… το Cape Sounio είναι η αφετηρία για πολλά ταξίδια.
 
‏Γευστική εμπειρία
 

Όλο το προσωπικό βρισκόταν σε ετοιμότητα και οι μυρωδιές από τις δημιουργίες του σεφ είχαν αρχίσει να κερδίζουν τις μύτες μας. Στο κεντρικό εστιατόριο μια τεράστια ροτόντα με ασημένια πιάτα με θέα τον ναό του Ποσειδώνα, που φωτιζόταν από το φεγγάρι, ίδιο ασημένιο πιάτο καθώς έβγαινε από το πίσω μέρος του βουνού.  Αφού συζητήσαμε με τον κο Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη (Operations Director) και τον κο Στράτο Μαυραλεξάξη  (Διευθυντή του ξενοδοχείου) για την Grecotel και για την Agreco Farm καθώς και για τα επόμενα σχέδια τους, ήρθε η ώρα της γευσιγνωσίας.

Ο chef, Σάκης Τζανέτος είχε ετοιμάσει για μας πέντε πιάτα, που από την ονομασία και μόνο μου δημιούργησαν το ερέθισμα να τα δοκιμάσω. Στην τεράστια βεράντα του κεντρικού εστιατορίου γευτήκαμε: ταρτάρ τόνου με ανανά, σάλτσα tataki και λαβράκι ceviche με χαβιάρι αχινού και πιπεριά τσίλι, ριζότο με γαρίδες, lime και σιρόπι ντομάτας, φιλέτο λαβράκι με σπανάκι, καλαμαράκια, ginger και κόλιαδνρο - Σάλτσα αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης και βιολογικό ελαιόλαδο Agreco, μαγικό φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος με φουά γκρα, βελούδινη κρέμα σελινόριζας και σάλτσα αρωματισμένη με μαύρη τρούφα.

 
‏Και αφού έχω γευτεί τα παραπάνω και προσπαθώ να δω ποιο πιάτο ξεχώρισα, “σκάει” στο τραπέζι μια σφαίρα σοκολάτας με σορμπέ βατόμουρο αρωματισμένο με γιασεμί και ζεστή σούπα σοκολάτας με νιφάδες fleur de sel και με ανατινάζει. Ήταν το πιο ωραίο γλυκό που έχω φάει στην ζωή μου!!!

 
‏Μεσημεριανό στο “Aegean Grill”

Στο Aegean Grill ξεκίναγα πάντα από τις σαλάτες. Η μία καλύτερη από την άλλη. Όλες με προϊόντα Agreco και φυσικά το βιολογικό λάδι να ξεχωρίζει και να είναι ο πρωταγωνιστής των πιάτων. Κράταγα το μενού στα χέρια μου και κάθε σειρά με προβλημάτιζε ακόμα πιο πολύ για το τι να διαλέξω. Ερωτεύτηκα τις γαρίδες σαγανάκι, τους κολοκυθοκεφτέδες με την εξαιρετική σος γιαουρτιού,  καθώς και τα ολόφρεσκα καλαμαράκια με το φρεσκοστιμμένο λεμόνι. Τα μπιφτεκάκια σχάρας με τις πιτούλες και τις τηγανητές πατάτες δεν θα τα ξεχάσω πότε.
 
‏Τα βράδια στο Yali

 
O Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης μου είπε: “ Αν δεν επισκεφθείς το Yali δεν έχεις δει τίποτα”… Και πραγματικά δεν έχω ξαναδεί κάτι τέτοιο με τέτοια θέα. Ακριβώς πάνω στην θάλασσα με θέα το ναό του Ποσειδώνα μπορείς να απολαύσεις ένα γευστικό πλούτο από θησαυρούς της θάλασσας. Ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα με ξεχωριστό τρόπο. Η υπέροχη χαλαρωτική μουσική ήταν το ιδανικό μουσικό χαλί για να σε κάνει να θέλεις να μπεις σε ένα από τα ιστιοφόρα και να βρεθείς κάτω από τον ναό του Ποσειδώνα
 
‏Η εμπειρία του πρωινού

 
‏Πραγματικά για να γυρίσεις την αίθουσα πρωινού και να ανακαλύψεις όλα τα πιάτα χρειάζεσαι τουλάχιστον δύο ενδιάμεσες στάσεις. Πριν πάρω το πιάτο στα χέρια μου είχα τσιμπήσει αποξηραμένα φρούτα και μικρά σοκολατένια γλυκάκια, γιατί δεν το κρύβω είμαι πολύ λιχούδης. Πραγματικά το πρωινό αποτελεί από μόνο του μια ξεχωριστή εμπειρία. Χιλιάδες πιάτα για όλα τα γούστα και όλες τις ορέξεις. Θα μου μείνουν αξέχαστες οι παραδοσιακές κρητικές πίτες, τα κρητικά λυχναράκια και το ολόφρεσκο ντακάκι με την ζουμερή τριμμένη ντομάτα.  Όταν τελείωσα είπα ευτυχώς έχω άλλη μια μέρα για να μπορέσω να τα δοκιμάσω όλα…!!!
 
Cape Sounio's Organic Garden

 
‏Ο κήπος του resort αποτελεί από μονός του ένα ξεχωριστό προορισμό. Αφού κάναμε μια βόλτα ανάμεσα στις ντοματιές, στις κολοκυθιές, στις αγγουριές και στα υπέροχα αρωματικά βότανα και κόψαμε ολόφρεσκα λαχανικά  καθίσαμε στη δροσιά μιας ξύλινης πέργκολας όπου τα δοκιμάσαμε με θαλασσινό αλάτι και με την συνοδεία της κρητικής ρακή. Αυτό που μου έμεινε πιο πολύ ήταν τα λόγια του Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη: “H ουσία αυτού του resort είναι αυτός ο κήπος”. Είναι τρομερό ο δυόσμος που συνοδεύει το κοκτέιλ σου ή ο βασιλικός που αρωματίζει το φαγητό σου ή τα λαχανικά που τρως να προέρχονται από τον βιολογικό κήπο του Cape Sounio.

 
‏Χαλάρωση στο ολοκαίνουριο Spa Retreat
 
‏Επόμενος σταθμός μετά τον κήπο το ολοκαίνουριο spa του ξενοδοχείου. Μου το είπε από την πρώτη ημέρα ο διευθυντής του ξενοδοχείου Στράτος Μαυραλεξάκης ότι πρέπει να απολαύσω την μοναδικότητα του spa.  Χαλάρωσα λίγο σε μια κούνια μέχρι να μπω για την θεραπεία μου και απόλαυσα έναν ολόφρεσκο δροσιστικό χυμό πορτοκάλι κάτω από τα πεύκα που με τα αρώματά τους μαζί με τη θέα της καταγάλανης θάλασσας με ηρέμησαν απίστευτα.

 
‏Χάθηκα για λίγο μέσα στις τόσες ομορφιές και μπήκα στη καμπίνα μου για να απολαύσω το μασάζ μου. Ο φωτισμός και η χαλαρωτική μουσική καθώς και η ηρεμία των κοριτσιών του spa με χαλαρώσαν αμέσως. Το 40λεπτο μασάζ με τα αγιουβερδικά έλαια με χαλάρωσε τόσο, που χρειάστηκα πάνω από μισή ώρα για να νιώσω ότι έχω πλάτη, χέρια, κεφάλι. Ένιωθα πως είχε αποδράσει από πάνω μου όλο το άγχος της καθημερινότητας.
 
‏ Πραγματικά το Cape Sounio, Grecotel Exclusive Resort αποτελεί από μόνο του έναν προορισμό που κρύβει του δικούς του μύθους. Ανακαλύψτε τους σε ένα ταξίδι που δεν θα βαρεθείτε ποτέ. Κυρίως όμως "Μετά το καλαντάρι των γεύσεων" έχω να σας πω πως αν δεν γευτείτε τις συνταγές του ξενοδοχείου δεν μπορείτε να πείτε ότι έχετε γνωρίσει τι θα πει γεύση!!! Μαζί θα έχετε και τη μοναδική εμπειρία του τόπου.  Λένε πως αν δεν σταθείς στο Σούνιο να αγναντέψεις την θάλασσα δεν μπορείς να πεις πως έχεις γνωρίσει το Αιγαίο.

‏Γεμάτος ευχαρίστηση πήρα το ταξίδι της επιστροφής με ορθωμένα τα άσπρα πανιά στο καράβι του Θησέα...
 
Περισσότερες πληροφορίες με ένα κλικ εδώ
 

Πιστοποιητικό Διάκρισης από το TripAdvisor®, τον μεγαλύτερο ταξιδιωτικό ιστότοπο παγκοσμίως, έλαβε το Olive Garden Restaurant & Bar του ξενοδοχείου ΤΙΤΑΝΙΑ, με βαθμολογία 4.5 στα 5.

Το Πιστοποιητικό Διάκρισης του TripAdvisor επιβραβεύει καταλύματα, αξιοθέατα και εστιατόρια που επιδεικνύουν συνέπεια στη δέσμευση για άριστη εξυπηρέτηση και φιλοξενία. Αυτές τις αρχές υπηρετεί εδώ και χρόνια το Olive Garden Restaurant & Bar, προσφέροντας υψηλές υπηρεσίες και απαράμιλλη ποιότητα αναφορικά με το προσφερόμενο προϊόν.

Με πρωτοβουλίες όπως η διοργάνωση του γευστικού φεστιβάλ “Made in Greece” -για τρίτη συνεχόμενη χρονιά φέτος- και με ατού την μοναδική θέα στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και τη φωτισμένη Αθήνα, το Olive Garden προσφέρει στους επισκέπτες του μια μοναδική εμπειρία πολλών αστέρων που αξίζει να δοκιμάσετε!

Οι εκπλήξεις συνεχίζονται λίγες ημέρες πριν από την έναρξη του «Papaloukas & Friends featuring Petway» στο «Westin Resort Costa Navarino». Στο προπονητικό camp που θα φιλοξενηθεί (2-6 Ιουλίου) στο σύγχρονο κλειστό γήπεδο μπάσκετ του Navarino Dunes θα συμμετάσχει και ο Δημήτρης Ιτούδης!

Ο νέος προπονητής της ΤΣΣΚΑ Μόσχας θα λάβει μέρος στο «Papaloukas & Friends featuring Petway ως Guest Star και τα παιδιά (7-17 ετών) που θα ακολουθήσουν το πρόγραμμα θα έχουν τη χρυσή ευκαιρία να συνομιλήσουν, να λάβουν συμβουλές και να προπονηθούν υπό τις οδηγίες ενός εκ των κορυφαίων Ελλήνων προπονητών. Με την πρόσληψη του από την ΤΣΣΚΑ Μόσχας, ο 44χρονος προπονητής έγινε ο πρώτος Έλληνας που ανέλαβε τέτοιου βεληνεκούς ομάδα του εξωτερικού, εξαργυρώνοντας την περσινή εκπληκτική σεζόν με την τουρκική Μπάνβιτ (28-2) και την εμπειρία που αποκόμισε 13 χρόνια στον Παναθηναϊκό ως άμεσος συνεργάτης του Ζέλιμιρ Ομπράντοβιτς, με τον οποίο πανηγύρισε 5 τίτλους Ευρωλίγκας, 11 πρωταθλήματα και 7 κύπελλα Ελλάδας.
 
Το «Papaloukas & Friends featuring Petway» (2-6 Ιουλίου), δεν θα μοιάζει με κανένα άλλο προπονητικό camp. Καινοτόμο, με εκπλήξεις και πρωτοποριακό, εκτός από το άρτια δομημένο προπονητικό πρόγραμμα που θα ακολουθούν κάθε πρωί τα παιδιά (7-17 ετών), θα έχει απογευματινό πρόγραμμα για τους ενήλικες φίλους του μπάσκετ, όπως επίσης επαφή με σημαντικούς παίκτες και προπονητές του αθλήματος που θα επισκεφτούν ως Guest Stars το προπονητικό camp.

Σε ότι αφορά το «Fantasy Basketball Camp» που θα αποτελεί το απογευματινό πρόγραμμα και θα απευθύνεται στα «μεγάλα» παιδιά, θα είναι κάτι πρωτοποριακό καθώς θα περιλαμβάνει:
 
· ομιλία του Θοδωρή Παπαλουκά (γύρω από την ομαδικότητα, την αυτοπειθαρχία, την ανάληψη ευθύνης και την σωστή προετοιμασία πριν από έναν «αγώνα»),

· ομιλία έμπειρου γυμναστή (ελληνικής ομάδας Α1 κατηγορίας) πάνω σε θέματα διατροφής, υγείας και σωστής εκγύμνασης,

·
συμβουλές βελτίωσης ατομικής τεχνικής από καταξιωμένους προπονητές (Α1 κατηγορίας) τόσο γενικά όσο και σε ατομικά θέματα που θα ζητήσει ο συμμετέχων ενήλικος (π.χ. ντρίμπλα, σουτ),

·σύντομη ανάλυση DVD με την παρουσίαση βασικών στοιχείων scouting για την προετοιμασία ενός αγώνα

· διαγωνισμό δεξιοτήτων για την αξιολόγηση των συμμετεχόντων πριν από τη διεξαγωγή ενός mini draft για την επιλογή ομάδων,

· αγωνιστικό διπλό με τη συμμετοχή των παρόντων (εν ενεργεία και βετεράνων) αθλητών,

· αυτόγραφα και προσωπική φωτογράφηση με τους παρόντες αθλητές & προπονητές,

·αναμνηστικό T-shirt κλπ

 Όσοι επιλέξουν το The Westin Resort Costa Navarino ή το The Romanos, a Luxury Collection Resort για τις διακοπές τους, θα ζήσουν μια μοναδική εμπειρία καθώς τα απογεύματα οι μεγαλύτεροι σε ηλικία φίλοι του αθλήματος θα μπορούν, σε ανοιχτό πρόγραμμα, να παίξουν μπάσκετ με τους superstars που θα συγκεντρωθούν στο κορυφαίο Resort της Μεσογείου.
 
Από τις 2 έως τις 6 Ιουλίου, ζήστε με τα είδωλα σας και μοιραστείτε μαζί τους ατελείωτες μπασκετικές εμπειρίες.
 
Πληροφορίες συμμετοχής και κρατήσεων στο τηλ. 27230-97000

Το νέο πρόγραμμα προώθησης και προβολής του Ελληνικού Τουρισμού,  προσαρμοσμένο σε στρατηγική τριετίας, παρουσίασε η υπουργός τουρισμού κυρία Όλγα Κεφαλογιάννη, μιλώντας σε εκδήλωση για τη νέα επικοινωνιακή στρατηγική του ΕΟΤ. Την παρουσίαση του  επικοινωνιακού σχεδιασμού πραγματοποίησε ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ κ. Πάνος Λειβαδάς.

Η κυρία  Κεφαλογιάννη χαρακτήρισε το 2103 χρονιά επιτυχιών για τον ελληνικό τουρισμό, προσθέτοντας ότι σήμερα διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας.

Παράλληλα εξέφρασε την αισιοδοξία της ότι και το 2014 θα είναι μια καλή τουριστική χρονιά, επικαλούμενη στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος. Σύμφωνα με αυτά  «Οι ταξιδιωτικές εισπράξεις εμφάνισαν αύξηση κατά 27,8% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013. Την περίοδο Ιανουαρίου – Απριλίου 2014, το ταξιδιωτικό ισοζύγιο παρουσίασε πλεόνασμα 252 εκ. ευρώ έναντι πλεονάσματος 194 εκ. ευρώ  την αντίστοιχη περίοδο του 2013».

Η υπουργός Τουρισμού επισήμανε ότι το νέο στρατηγικό σχέδιο για τον τουρισμό είναι προσαρμοσμένο στις συνήθειες των τουριστών, τα κριτήρια επιλογής προορισμού, τον τρόπο που αναζητούν πληροφόρηση οι επισκέπτες, τα κανάλια μέσα από τα οποία αγοράζουν υπηρεσίες και οργανώνουν το ταξίδι τους.

Η κυρία Κεφαλογιαννη ανέφερε ότι για την προώθηση του ελληνικού τουρισμού, τόσο το υπουργείο όσο και ο ΕΟΤ αξιοποιούν στο μέγιστο δυνατό βαθμό το διαδίκτυο και τα εργαλεία της ψηφιακής και κινητής τεχνολογίας.

«Το trip advisor και το expedia, είναι σημαντικοί μας σύμμαχοι στην προσπάθεια μας να έχουμε σταθερή και σοβαρή παρουσία στο διαδίκτυο, ανέφερε χαρακτηριστικά και πρόσθεσε ότι η επικοινωνία μας εξελίσσεται σε Ευρώπη, ΗΠΑ καθώς και στις νέες αγορές που στοχεύουμε». Σε αυτή τη προσπάθεια καταλυτικό ρόλο παίζει η διαδικτυακή πύλη του EOT, visitgreece.gr η οποία συγκεντρώνει το ενδιαφέρον 8,5 εκατομμύρια χρηστών από όλο τον κόσμο.
Κάνοντας έναν απολογισμό για το έργο που έγινε τα τελευταία δυο χρόνια στο υπουργείο Τουρισμού, η κυρία Κεφαλογιάννη τόνισε ότι σε αυτό το διάστημα, με σκληρή δουλειά άλλαξε η τουριστική εικόνα της χώρας στο εξωτερικό και χτίσθηκαν σχέσεις εμπιστοσύνης με τις μεγάλες τουριστικές αγορές. Στο σημείο αυτό η υπουργός Τουρισμού υπογράμμισε ότι «όλοι μαζί (ΣΕΤΕ-ΞΕΕ- εργαζόμενοι)  καταφέραμε την αναγέννηση του ελληνικού τουρισμού.

Καταλήγοντας η υπουργός Τουρισμού επισήμανε ότι η επιτυχία στον τουρισμό έχει αυξήσει τις υποχρεώσεις της χώρας έναντι των επισκεπτών της. «Έχουμε χρέος να καταπολεμήσουμε οτιδήποτε ενδέχεται να καλλιεργήσει αρνητικές εντυπώσεις στην Ελλάδα». Και κάλεσε όλους τους φορείς του τουρισμού αλλά και την Τ.Α να δείξουν την απαιτούμενη υπευθυνότητα και σοβαρότητα. Οι καθαρές πόλεις, η πάταξη φαινομένων αισχροκέρδειας, η ευγένια, η φροντίδα των ζώων, η υπεύθυνη οδήγηση η φιλοξενία, είναι προαπαιτούμενα για να εξακολουθήσουμε να είμαστε πρωταγωνιστές στον τουρισμό.

Στα σύγχρονα μέσα προώθησης του ελληνικού τουρισμού  αναφέρθηκε κατά την παρουσίαση του ο  γ.γ. του ΕΟΤ κ. Πάνος Λειβαδάς, τονίζοντας ότι το   Διαδίκτυο- Τεχνολογία- Νέα Μέσα ,  συνιστούν  «επανάσταση στην παγκόσμια τουριστική αγορά».
Επισήμανε  αναλυτικά ποιες ενέργειες έχει κάνει ήδη ο ΕΟΤ και ποιες ακόμα βρίσκονται σε εξέλιξη  σχετικά με τις νέες αγορές (Κίνα, Βραζιλία, Ρωσία) για τις οποίες υπάρχει πλάνο ανάπτυξης. Τόνισε ότι η έμφαση που δίδεται στις νέες αγορές δεν σημαίνει ότι ατονούν οι προσπάθειες στις παραδοσιακές  τουριστικές αγορές που τροφοδοτούν με μεγάλο αριθμό επισκεπτών τη χώρα.

Τέλος ο γ. γ του ΕΟΤ τόνισε: «Η συνέχιση της ανοδικής πορείας του ελληνικού τουρισμού είναι ευθύνη όλων. Αυτό προυποθέτει  την υπευθυνότητα και την σοβαρότητα όλων των συντελεστών του τουριστικού κλάδου».

Παρόντες στην εκδήλωση, που έγινε στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, ήταν οι γ.γ του υπουργείου Τουρισμού κ. Αναστάσιος Λιάσκος και Γιάννης Πυργιώτης,  και εκπρόσωποι φορέων της τουριστικής αγοράς.

Επισυνάπτεται η παρουσίαση του ΓΓ ΕΟΤ κ. Πάνου Λειβαδά, που πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης καθώς και τα links των videο που προβλήθηκαν.

Με το βραβείο Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης για το 2014 τιμήθηκε η AEGEAN από το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών, στο πλαίσιο των «Βραβείων ΕΒΕΑ 2014» για επιχειρήσεις & επιχειρηματίες.

Η AEGEAN, μέλος της Star Alliance και βραβευμένη ως η καλύτερη Περιφερειακή Εταιρεία της Ευρώπης για το 2013, απέσπασε αυτή την ιδιαίτερα σημαντική διάκριση, σε αναγνώριση της στρατηγικής της απόφασης να επενδύει συστηματικά στον τομέα της Εταιρικής Υπευθυνότητας.

Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία, και κατά τη φετινή χρονιά, υλοποίησε σειρά δράσεων με στόχο την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας μας, την ανάπτυξη του τουρισμού, τη στήριξη της παιδείας, την προώθηση και την ενίσχυση του αθλητισμού, την υιοθέτηση φιλικών στο περιβάλλον πρακτικών καθώς και τη στήριξη κοινωνικά ευπαθών ομάδων.

Η τελετή βράβευσης πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 23 Ιουνίου, στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, παρουσία εκπροσώπων του επιχειρηματικού και πολιτικού κόσμου, ενώ η απονομή των βραβείων έγινε από τον Υπουργό Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας κ. Νίκο Δένδια και τον Πρόεδρο του ΕΒΕΑ κ. Κωνσταντίνο Μίχαλο.

Κατά την παραλαβή του βραβείου, o Πρόεδρος της AEGEAN, κ. Θεόδωρος Βασιλάκης, δήλωσε: «Εκ μέρους όλων των ανθρώπων της AEGEAN, θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά το ΕΒΕΑ για την επιβράβευση του προγράμματος Εταιρικής Υπευθυνότητας της εταιρείας. Τώρα μετά από 15 χρόνια προσπαθειών σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον  και τολμώ να πω και  όχι ιδιαίτερα φιλικό, η AEGEAN είναι πλέον μια δεμένη ομάδα ανθρώπων με στόχο να προσφέρουμε στη χώρα μας αερομεταφορά για την οποία να είναι όλοι οι Έλληνες υπερήφανοι. Η AEGEAN με όσα μέσα διαθέτει στηρίζει , την ελληνική κοινωνία μέσω της αμέριστης προσφοράς της στον πολιτισμό, τον αθλητισμό και την παιδεία, αλλά και της παράλληλης συνεχούς κοινωνικής και περιβαλλοντικής της δράσης. Άλλωστε, οι ενέργειες κοινωνικής υπευθυνότητας αποτελούν, από την ίδρυσή της εταιρείας, βασικό και αναπόσπαστο κομμάτι της εταιρικής της φιλοσοφίας, και η δραστηριότητά μας για το θέμα αυτό είναι αδιάκοπη. Θα μου επιτρέψετε να πω ότι για το συγκεκριμένο θέμα θέλουμε να είμαστε πάντα χαμηλών τόνων . Δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε με νέα δυναμική να σχεδιάζουμε και να υλοποιούμε δράσεις και πρωτοβουλίες με στόχο να βρισκόμαστε κοντά στην ελληνική κοινωνία και την πολιτεία. Θέλω να ευχαριστήσω τον πρόεδρο και το ΔΣ του ΕΒΕΑ γιατί αυτή η διάκριση μας δίδει δύναμη και αντοχή, στοιχεία που πάντα είναι χρήσιμα.»

Σχετικά με το Πρόγραμμα Εταιρικής Υπευθυνότητας της AEGEAN

Παιδεία/Κοινωνία: Η AEGEAN στέκεται δίπλα στους νέους αναπτύσσοντας προγράμματα που διευρύνουν τις προσλαμβάνουσες τους και αυξάνουν τις ευκαιρίες για μάθηση. Για τα έτη 2014-2015 θέσπισε το πρόγραμμα «Κοντά στους Νέους», το οποίο απευθύνεται σε όλους τους  νεοεισαχθέντες φοιτητές των ακαδημαϊκών ετών 2013- 2014 & 2014-2015, που φοιτούν σε ΑΕΙ μακριά από τον τόπο κατοικίας τους αντιμετωπίζοντας την ανάγκη μετακίνησης.  Στο ίδιο πλαίσιο, η εταιρεία μετέφερε περισσότερους από 7.500 μαθητές από 209 σχολεία της νησιωτικής Ελλάδας  στο Μουσείο της Ακρόπολης κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2009 – 2010, στηρίζοντας τον ελληνικό πολιτισμό και την εκπαίδευση, προσφέροντας στα παιδιά μία ξεχωριστή ταξιδιωτική εμπειρία. Τέλος, από το 2008 η εταιρεία μαζί με τους επιβάτες της είναι χορηγοί των Παιδικών Χωριών SOS Ελλάδας.

Τουρισμός: Η AEGEAN αποτελεί ιδρυτικό μέλος του Marketing Greece, μόνιμο χορηγό του ΣΕΤΕ και του ΗΑΤΤΑ ενώ, παράλληλα, στηρίζει τόσο τον ΞΕΕ, καθώς και τις τοπικές ξενοδοχειακές ενώσεις. Μαζί με τον EOT σχεδιάζει ολοκληρωμένα σχέδια δράσεων προώθησης και προβολής της Ελλάδας σε σημαντικές αγορές του εξωτερικού, συμβάλλοντας στην διαφημιστική προβολή της. Από τα μέσα Ιουνίου 2014 προβάλλει σε όλα της τα αεροσκάφη video για την προβολή της Ελλάδας, ενώ 7 αεροπλάνα της είναι ειδικά βαμμένα και προβάλλονται οι ιστότοποι www.discovergreece.com, www.visitgreece.gr και www.visitacropolismuseum.gr

Πολιτισμός: Η AEGEAN συμμετέχει σε πρωτοβουλίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό που σκοπό έχουν τη διάδοση των αξιών που γεννήθηκαν εδώ, αξιοποιώντας τις δυνατότητές της για την προώθηση του ελληνικού πολιτισμού. H εταιρεία αποτελεί μόνιμο χορηγό του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης, του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, του Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης, της Ελληνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου, του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου και ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, της Στέγης Γραμμάτων & Τεχνών, του Μουσείου Νίκου Καζαντζάκη,  του Centre Culturel Hellenique στο Παρίσι, κ.ά.

Αθλητισμός: Η AEGEAN είναι υποστηρικτής της Εθνικής Ομάδας Ποδοσφαίρου, στηρίζει συστηματικά την ανάπτυξη του Golf στην Ελλάδα  (Aegean Airlines ProAm), καθώς και τη διοργάνωση των Special Olympics.

Υλικά

Για τη βάση:

250 γραμμ. σοκολατένια μπισκότα

100 γραμμ. βούτυρο

Για την κρέμα:

3 μπανάνες ώριμες

1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γραμμ.)

1 κ.σ. κακάο

300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Ξύσμα σοκολάτας

Εκτέλεση

Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή και τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

2. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Ενώνουμε το βούτυρο με τα μπισκότα κι ανακατεύουμε πολύ καλά. Βουτυρώνουμε μία φόρμα δαχτυλίδι με αποσπώμενη βάση 24 εκ. Αδειάζουμε τη βάση σοκολατένιου μπισκότου. Στρώνουμε καλά το μείγμα πατώντας με το κουτάλι. Παγώνουμε τη βάση στο ψυγείο.

3. Αδειάζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα. Αφού έρθει σε σημείο βρασμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να σκουρύνει ελαφρά και να πάρει το χρώμα που έχει η καραμέλα γάλακτος.

4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κοσκινίζουμε μέσα το κακάο και 1/2 φλιτζ. από την κρέμα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Προσπαθήστε να μη σκουρύνει πολύ το γάλα κατά το βρασμό του, απλά να ξανθύνει, αλλιώς θα σκληρύνει πολύ όταν κρυώσει. Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες. Τις στρώνουμε στη βάση μπισκότου και περιχύνουμε με το ζαχαρούχο.

5. Παγώνουμε το Banoffee κι όταν πρόκειται να το σερβίρουμε το γαρνίρουμε με τη χτυπημένη κρέμα και με το ξύσμα σοκολάτας.

Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr

Συνέντευξη στον Γιάννη Παναγόπουλο

Ανακάλυψα το site των Salty Bag ένα βράδυ εκεί που έκανα το κλασικό χαλαρωτικό σερφάρισμα. Αμέσως έψαξα τα στοιχεία επικοινωνίας για να έρθω σε επαφή και να παρουσιάσω αυτή την πρωτοποριακή προσπάθεια 6 παιδιών που αγαπούν την ιστιοπλοΐα. Κάθε τσάντα ξεκινάει από την Κέρκυρα μέσα σε ένα κουτί που θυμίζει την συσκευασία του παραδοσιακού βουτύρου της Κέρκυρας και κουβαλάει τα αρώματα και τα συναισθήματα από όλα τα ταξίδια που έχει κάνει. Δεν θα σας πω τίποτα άλλο γιατί μου τα είπε όλα ο Στρατής Ανδρεάδης. Απολαύστε τον.

info: Ο Στρατής Ανδρεάδης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1979.  Από ηλικία 5 ετών κάνει ιστιοπλοΐα και κατά τη διάρκεια της μέχρι σήμερα ζωής τους έχει υπάρξει περισσότερες ώρες στην θάλασσα παρά στη στεριά.  Σπούδασε φιλοσοφία στο Πανεπιστήμιο Northeasternστην Βοστώνη και στη συνέχεια  με την ομάδα του “Dark & StormypoweredbyAtalanti” τρέχει σε ιστιοπλοϊκούς αγώνες MatchRacingστην Ελλάδα και στο εξωτερικό.  Παράλληλα το 2011 υπήρξε ένας από τους εμπνευστές του θεσμού του SpetsesClassicYachtRaceκαι το 2014 ξεκίνησε το CorfuClassicYachtRace.  Το 2013 μαζί με τον Σπύρο Ντάικο και την Χρύσα Χαλικιοπούλου ίδρυσε την εταιρεία SaltyBagμε έδρα την Κέρκυρα και αντικείμενο την κατασκευή τσαντών και ειδών ταξιδιού από παροπλισμένα ιστιοπλοϊκά πανιά.  Στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της SaltyBag, η ομάδα, λάνσαρε πρόσφατε την πρωτοποριακή σειρά RoadtoRio, τα έσοδα της οποία θα δοθούν στην στήριξη τριών Ελληνικών ιστιοπλοϊκών πληρωμάτων που θα αγωνιστούν στους Ολυμπιακούς Αγώνες στο Ρίο το 2016. 

Πώς προέκυψε η ιδέα να δημιουργήσετε μια τέτοιου είδους επιχείρηση;

Η ιδέα ξεκίνησε από την Κέρκυρα. Είμαστε μια ομάδα νέων ανθρώπων που ζούμε και δραστηριοποιούμαστε σε αυτό το πανέμορφο νησί του Ιονίου. Μάλιστα, οι 2 από εμάς, έχουμε καταγωγή από εκεί ( Χρύσα, Σπύρος )ενώ ο εγώ είναι από την Αθήνα. Τον Γενάρη του 2013,  επισκέφθηκα την Κέρκυρα για ένα ναυταθλητικό σεμινάριο, ανταποκρινόμενος σε πρόσκληση του Ιστιοπλοϊκού Ομίλου Κερκύρας. Εκεί γνωρίστηκα με τον Σπύρο Ντάικο όπου μέσα από τις πρώτες μας συζητήσεις, συνειδητοποιήσαμε ότι εκτός από την αγάπη μας για τη θάλασσα, μας «ενώνει» η αγάπη για τα πανιά, αυτούς τους «ζωντανούς οργανισμούς», που κρύβουν τη δική τους ιστορία, όντας πολυταξιδεμένα στις ελληνικές θάλασσες. Ο ίδιος με έφερε σε επαφή  με τη Χρύσα Χαλικιοπούλου και έτσι σχηματίστηκε αυτή η ιδρυτική ομάδα της Salty Bag που επίσημα πια συστήθηκε τον Μάρτιο του 2013.

Ποια είναι η πηγή των πρώτων υλών; Ο κόσμος της Κέρκυρας σας βοηθάει; (στη συγκέντρωση πρώτων υλών – πανιά;)

Είναι ιδιαίτερα συγκινητική η ανταπόκριση του κόσμου που μας δωρίζει πανιά.  Είναι τόσο χαρούμενοι που αυτά τα πανιά τα οποία δεν κάνουν πια για τα ταξίδια ιστιοπλοΐας δεν θα πεταχτούν ή θα καούν – γιατί δυστυχώς αυτό γίνονταν μέχρι σήμερα με ότι αυτό συνεπάγεται για το περιβάλλον!  Μέσω του προγράμματος “donate a sail” ο κόσμος μας δίνει τα πανιά και εμείς καταγράφουμε τις ιστορίες, του επιστρέφουμε μία τσάντα δώρο καθώς και έκπτωση για την επόμενη αγορά.  Βέβαια από επιχειρηματική άποψη ίσως και να μας συνέφερε πολύ περισσότερο να παίρνουμε ρολά με έτοιμα πανιά από την Κίνα γλιτώνοντας την χρονοβόρα και πολυέξοδη διαδικασία της συντήρησης και επεξεργασίας αλλά κάτι τέτοιο δεν είναι στην φιλοσοφία της Salty Bag.  Εμείς επιμένουμε σε εξαιρετικής ποιότητας χειροποίητες τσάντες, ραμμένες στην Κέρκυρα από ταλαντούχες τεχνίτριες.  Οπου μπορούμε χρησιμοποιούμε και υλικά από μικρές ελληνικές εταιρείες – όπως στην περίπτωση των ιμάντων που χρησιμοποιούμε και προέρχονται από μία οικογενειακή επιχείρηση με έδρα την Μεταμόρφωση στην Αττική που κάνει αυτή την δουλειά για 3 γενιές!

Πόσοι εργάζονται ή εμπλέκονται στο όλο εγχείρημα;

Είμαστε μια δυνατή ομάδα 6 ατόμων , ωστόσο το δίκτυο προμηθευτών μας περιλαμβάνει πολύ περισσότερα άτομα και για αυτό είμαστε ιδιαίτερα ευτυχείς

Πείτε μας με λίγα λόγια τα στάδια από τα οποία περνάει ένα πανί μέχρι να «μεταμορφωθεί» σε τσάντα.

Τα πανιά έρχονται σε εμάς και αφού γίνει η απαραίτητη καταγραφή ,πλένονται μέσα από μία ειδική διαδικασία και στεγνώνουν.  Μετά ανάλογα με το μοντέλο της τσάντας κόβονται στο χέρι και στην συνέχεια, πάλι στο χέρι ράβονται.  Παρόλο που λέμε συνέχεια ότι είναι όλο φτιαγμένες στο χέρι, ο κόσμος όταν το βλέπει από κοντά εντυπωσιάζεται γιατί πλέον είναι πραγματικά λίγα τα πράγματα που έχουμε που μπορούμε να πούμε ότι είναι χειροποίητα.

Γιατί να αγοράσει κανείς μια τέτοια τσάντα ή σακίδιο;

Διότι θα έχει μαζί του ένα ξεχωριστό αντικείμενο που φτιάχτηκε με μεράκι και αγάπη, ειδικά για τον καθένα. Κάθε Salty Bag συμβολίζει την ιστορία που κουβαλά το πανί της κάθε τσάντας– τις περιπέτειες που έζησε, τα μέρη που ταξίδεψε και τα ναυτικά μίλια που ακολούθησε και πλέον o νέος ιδιοκτήτης θα καταγράφει τη δική του ιστορία.

Η τσάντα είναι περισσότερο ταξιδεμένη από τον ιδιοκτήτη. Πιστεύετε πως αυτό αποτελεί πρόκληση αλλά ταυτόχρονα και πρόσκληση για ταξίδια;

Κάθε ταξίδι αποτελεί πρόκληση. Για μας η Salty Bag μπορεί να αποτελέσει το μέσο που θα απελευθερώσει τον ιδιοκτήτη και θα του δώσει τη δυνατότητα να διευρύνει τους ορίζοντες του, μέσα από τα ταξίδια που θα κάνει με αυτή και θα τον συντροφεύει.

 Ποια είναι τα σχόλια των πελατών σας όταν παραλαμβάνουν την τσάντα τους;

Τα  σχόλια είναι ιδιαιτέρως θετικά και αρκετά , ομολογουμένως, συγκινητικά! Όπως ενός κυρίου που μας εξομολογήθηκε ότι αγόρασε την τσάντα “Ascania” ( σ.σ. Ασκανιά=μια μικρή συστάδα ακατοίκητων νησιών νότια της Σαντορίνης ) καθώς ήταν το μέρος που έκανε ,εν πλω, πρόταση γάμου στη γυναίκα του. Το μοττο μας ειναι «we love making bags that you love» και όντως η μεγαλύτερη επιβράβευση ειναι τα mails που λαμβάνουμε όταν έχουν παραλάβει την  Salty Bag τους, διαβάζουν την ιστορία της και ξεκινούν να γράψουν πλέον την δική τους.

Συνήθως σε τι κοινό απευθύνεστε; Τι ηλικίες αγοράζουν τις τσάντες;

Στόχος μας είναι να καλύψουμε τις ανάγκες όλων των ηλικιών και να δημιουργούμε προϊόντα με τα οποία θα «δεθούν» και θα τα αγαπήσουν. Το 33% των πωλήσεων πραγματοποιήθηκε από ξένους, το προφίλ του πελάτη της Salty Bag είναι μεταξύ 25-45, upwardly mobile, που ταξιδεύει τουλάχιστον 1-2 φορές  τον χρόνο. Τα πρώτα στοιχεία απο τις πωλήσεις είναι ενθαρρυντικά καθώς δείχνουν μια δυναμική και κυρίως μια μεγάλη αγάπη προς το προϊόν και την φιλοσοφία του. Πάνω από το 50% των πελατών έχουν ήδη πάνω από μια Salty Bag. Τα αγαπημένα μοντέλα για το 2013  από την classic series, ήταν η «Marina» και η «Parapola».

 Δώστε μας 5 λέξεις με τις οποίες χαρακτηρίζεται αυτό το εγχείρημα.

Μεράκι, φιλότιμο, ευαισθησία, δημιουργία και θάλασσα

 Τι σχέδια έχετε για το μέλλον, πείτε μας δυο λόγια για αυτά

Επι του παρόντος προωθούμε τη συλλογή «Road to Rio» που λανσαρίστηκε τον περασμένο Μάρτιο και αποτελείται από αντικείμενα και μοντέλα, φτιαγμένα από πανιά που χάρισαν τις μεγαλύτερες διακρίσεις στην ελληνική ιστιοπλοΐα. Τα κέρδη από την σειρά θα πάνε σε ιστιοπλόους που θα αγωνιστούν με τα χρώματα της Ελλάδας στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Ριο. Στους μακροπρόθεσμους στόχους για αυτό το έτος περιλαμβάνεται α)η αύξηση του δικτύου πωλήσεων, β)να ενταθούν τα ανοίγματα προς το εξωτερικό. Παράλληλα στόχοι, είναι να σωθούν, όσο περισσότερο γίνεται από τα 285.000 τετραγωνικά μέτρα πανιών, που σε αντίθετη περίπτωση, καίγονται με τεράστια επιβάρυνση για το περιβάλλον.

Είναι προσοδοφόρα επιχείρηση; Θα μπορούσε να πει κανείς πως αυτή η προσπάθεια αποτελεί παράδειγμα καλής πρακτικής και επιτυχίας μέσα στην δύσκολη οικονομική κατάσταση που διανύουμε;

Σίγουρα δεν είναι κάτι εύκολο και χρειάζεται καθημερινή δουλειά και μόχθο για να μπορεί κανείς να αντεπεξέλθει και στην ροή της καθημερινότητας αλλά παράλληλα να μείνει πιστός στους στόχους και τις αξίες. Η πρώτη χρονιά ηταν μια δύσκολη χρονιά όπως φαντάζομαι οτι είναι για πολλές νέες και μικρές επιχειρήσεις. Καταφέραμε να έχουμε μια σημαντική παρουσία στο εξωτερικό που ηταν ένας απο τους στόχους μας, καθώς και να βγάλουμε τρεις ολοκληρωμένες σειρές: την "Classic series", την "Overcast series" και πολύ πρόσφατα τη "Road to Rio" σειρά. Με αυτήν την έννοια, είμαστε πολυ ικανοποιημένοι για να προχωρήσουμε με ακόμη μεγαλύτερη ώθηση στην επόμενη χρονιά. Με τον Σπύρο και την Χρύσα είμαστε μια εξαιρετικά δεμένη ομάδα που δουλεύουμε πάνω απο 12 ώρες την ημέρα μαζί, οπότε αυτη η αγάπη για τη Salty Bag μας ενώνει και μας δίνει δύναμη.

 Δώστε μας κάποια στοιχεία για τις εντυπώσεις και τα σχόλια  που εισπράττετε για την φιλοπεριβαλλοντική πρακτική που χαρακτηρίζει τη “Salty Bag” ;  

Βασικός Πυλώνας της φιλοσοφίας της Salty Bag είναι η εταιρική κοινωνική ευθύνη και σε αυτό το πλαίσιο θεωρούμε  οτι μια εταιρεία πρέπει όχι μόνο να προστατεύει το περιβάλλον αλλα και να επιστρέφει κάτι στην κοινωνία που δραστηριοποιείται. Η βασική έννοια που μας αντιπροσωπεύει είναι το upcycling, το οποίο περιφραστικά στα ελληνικά μπορεί να εξηγηθεί, ως η προσπάθεια να δώσουμε ζωή σε ένα απόρριμμα, «εξελίσσοντας» σε κάτι χρηστικό, που μας χρησιμεύει καθημερινά και όχι απλά να το ανακυκλώσουμε. Επίσης, να το «μεταμορφώσουμε¨ σε ένα προϊόν που έχει ιστορία και μπορεί να αποκτήσει και νέα ιστορία από αυτόν που το αγοράζει. Και βλέπουμε τελικά, ότι όλη αυτή προσπάθεια επικροτείται από τον κόσμο που μας στηρίζει!

Πού μπορεί κανείς να βρει την δική του Salty Bag;

Online με απευθείας αγορά στο eshop www.saltybag.com με αντικαταβολή ή μέσω πιστωτικής αλλά και στο πωλητήριο του Μουσείου Μπενάκη , στα καταστήματα Freeshop (Αθήνα και Μύκονος), On the deck (Σπέτσες) και στο εργαστήρι της Salty Bag στην Κέρκυρα (Ερωτόκριτου Μωραΐτου 14).


 

Τώρα που το σχολείο τελείωσε, ήρθε η ώρα για παιχνίδι! Στο Μουσείο Ακρόπολης το καλοκαίρι γινόμαστε εξερευνητές, παίζουμε, κάνουμε χειροτεχνίες και κερδίζουμε έπαθλα! Από την Τρίτη 1 Ιουλίου έως και την Πέμπτη 10 Ιουλίου 2014, το Μουσείο Ακρόπολης πραγματοποιεί καλοκαιρινά προγράμματα που απευθύνονται σε παιδιά 7-12 ετών. Για τη συμμετοχή απαιτείται προμήθεια ειδικού εισιτηρίου την ίδια ημέρα (συμβολικό αντίτιμο 3 ευρώ για κάθε παιδί). Δεν γίνονται τηλεφωνικές κρατήσεις. Αριθμός συμμετεχόντων ανά πρόγραμμα: 15 παιδιά. Δεν είναι απαραίτητη η συνοδεία γονέα. Ώρες προγραμμάτων: 11 π.μ. έως 1 μ.μ.

1) Παίζουμε αρχαία παιχνίδια;

Τρίτη 1 και Τρίτη 8 Ιουλίου 2014, 11:00 έως 13:00

Στο Μουσείο Ακρόπολης το καλοκαίρι παίζουμε παιχνίδια με τα οποία έπαιζαν και τα παιδιά στα αρχαία χρόνια. Νομίζεις ότι διαφέρουν πολύ από τα δικά σου; Έλα να παίξουμε με τους αστραγάλους, την ίυγγα και τη σβούρα, να κατασκευάσουμε με πηλό δικά μας παιχνίδια και να συναγωνιστούμε σε ομαδικά και επιτραπέζια.   Παιχνίδια που έχουν βρεθεί στον οικισμό που αναπτύχθηκε στις πλαγιές της Ακρόπολης και παιχνίδια που έχουν βρεθεί χαραγμένα πάνω στα μνημεία της Ακρόπολης, αποτελούν την αφετηρία του προγράμματος.Το πρόγραμμα περιλαμβάνει άφθονο παιχνίδι με αντίγραφα παιχνιδιών αλλά και εργαστήριο χειροτεχνίας με πηλό και ζωγραφική.

Τα εργαστήρια απευθύνονται σε παιδιά 7-12 ετών χωρίς την απαραίτητη συνοδεία γονέα.
Για τη συμμετοχή απαιτείται προμήθεια ειδικού εισιτηρίου (συμβολικό αντίτιμο 3 ευρώ για κάθε παιδί)
Αριθμός συμμετεχόντων ανά πρόγραμμα: 15 παιδιά
Διάρκεια: 2 ώρες

2) Ναοί: Τα σπίτια των θεών…

Τετάρτη 2 και Τετάρτη 9  Ιουλίου 2014, 11:00 έως 13:00

Τα σπίτια των θεών, οι ναοί όπως ονομάζονται από τους αρχαιολόγους γοήτευαν τον κόσμο και άλλοτε και τώρα. Φανταχτερά στολισμένες πόρτες, πολύχρωμα κιονόκρανα και εντυπωσιακά αγάλματα δημιουργούσαν το κατάλληλο περιβάλλον για την κατοικία ενός θεού. Γίνε ένας αρχαίος τεχνίτης, εμπνεύσου από τα εκθέματα του μουσείου και ξαναζωντάνεψε τους ναούς με χρώματα και πολλά ακόμα υλικά στο εργαστήριο χειροτεχνίας.
Το πρόγραμμα βασίζεται σε μακέτες και αναπαραστάσεις των μνημείων της Ακρόπολης αλλά και σε αρχιτεκτονικά τμήματα από τους ναούς που βρίσκονται μέσα στο Μουσείο. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει εικαστικό εργαστήριο με ζωγραφική, κολλάζ καθώς και παιχνίδια σύνθεσης ναών με σφραγίδες και μαγνήτες.

Τα εργαστήρια απευθύνονται σε παιδιά 8-12 ετών χωρίς την απαραίτητη συνοδεία γονέα.
Για τη συμμετοχή απαιτείται προμήθεια ειδικού εισιτηρίου (συμβολικό αντίτιμο 3 ευρώ για κάθε παιδί)
Αριθμός συμμετεχόντων ανά πρόγραμμα: 15 παιδιά
Διάρκεια: 2 ώρες

3) Ελιά: το δώρο μιας θεάς....

Πέμπτη 3 και Πέμπτη 10  Ιουλίου 2014, 11:00 έως 13:00

Τι κοινό έχουν ένα λυχνάρι, ένα πιθάρι και ένας Παναθηναϊκός αμφορέας; Περιείχαν όλα λάδι. Όμως σε κάθε ένα από αυτά το λάδι είχε άλλη χρήση. Με το λάδι οι γυναίκες μαγείρευαν, το χρησιμοποιούσαν ως καλλυντικό ή το έβαζαν σε λυχνάρια για να φωτίσουν το χώρο, όταν έπεφτε η νύχτα. Ακόμα, οι γιατροί θεράπευαν πληγές και οι αθλητές άλειφαν το σώμα τους. Ήταν βέβαια και το βραβείο για τους νικητές στους αγώνες των Παναθηναίων, της μεγάλης γιορτής προς τιμήν της θεάς Αθηνάς. Άλλωστε εκείνη ήταν που πρόσφερε αυτό το σπουδαίο δώρο στην πόλη.Το πρόγραμμα βασίζεται σε εκθέματα του Μουσείου σχετικά με τους μύθους γύρω από την ελιά και τη χρήση του λαδιού.  Το πρόγραμμα περιλαμβάνει εικαστικό εργαστήριο με θέμα τους αγώνες των Παναθηναίων και τα βραβεία τους.

Τα εργαστήρια απευθύνονται σε παιδιά 7-12 ετών χωρίς την απαραίτητη συνοδεία γονέα.
Για τη συμμετοχή απαιτείται προμήθεια ειδικού εισιτηρίου (συμβολικό αντίτιμο 3 ευρώ για κάθε παιδί)
Αριθμός συμμετεχόντων ανά πρόγραμμα: 15 παιδιά
Διάρκεια: 2 ώρες

Ρώσοι, Πολωνοί, Σουηδοί, Βρετανοί και Γερμανοί κατακλύζουν και φέτος τα ξενοδοχεία της Μεσσηνίας, ενώ η εσωτερική ταξιδιωτική κίνηση συνεχίζει να καταγράφει πτώση. Πάντως οι ξενοδόχοι πιστεύουν ότι θα καλύψουν τις εσωτερικές απώλειες με τους ξένους, που όπως και πέρυσι έτσι και φέτος δείχνουν να προτιμούν το νομό μας. Τις προσδοκίες ότι φέτος το καλοκαίρι το τουριστικό ρεύμα θα είναι ισχυρό, ενισχύουν και οι απευθείας αεροπορικές συνδέσεις με ευρωπαϊκές πρωτεύουσες.

Αισιοδοξία υπάρχει και για επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν, καθώς κρατήσεις γίνονται και για το Σεπτέμβριο. Αντίθετα μια όχι και τόσο καλή χρονιά φαίνεται ότι θα έχουν τα ενοικιαζόμενα δωμάτια και διαμερίσματα, σύμφωνα με όσα λέει η αντιπρόεδρος του συλλόγου τους Χριστίνα Μελεξοπούλου.

Αισιόδοξοι για την τουριστική κίνηση τη φετινή καλοκαιρινή σεζόν είναι οι ξενοδόχοι, όπως λέει με δηλώσεις του στην "Ε" ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας και ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου "Galaxy" Σπύρος Λαγωνικάκος. Λέει λοιπόν ότι παρόλο που «ο Ιούνιος ξεκίνησε χάλια εξαιτίας του κακού καιρού, νομίζω ότι θα εξελιχθεί σε μια καλή χρονιά». Την αισιοδοξία του αυτή στηρίζει στο ότι «οι μέχρι τώρα κρατήσεις για τον Ιούλιο και τον Αύγουστο είναι αρκετά ικανοποιητικές». Επισημαίνει ωστόσο ότι οι Ελληνες τουρίστες είναι... δυσεύρετοι και την τουριστική κίνηση και φέτος ανεβάζουν Σουηδοί, Γερμανοί, Ιταλοί και μεμονωμένοι Ρώσοι τουρίστες. 

Ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Τριφυλίας Κώστας Αγγελόπουλος και ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου "Artina" επισημαίνει και αυτός ότι ο Ιούνιος δεν πήγε καλά. «Ο κακός καιρός, τα προβλήματα της Ουκρανίας με τη Ρωσία και το ότι οι Ελληνες φτώχυναν κι άλλο, συντέλεσε στο να πέσει η τουριστική κίνηση στο ξεκίνημα του καλοκαιριού», λέει. Ομως η κατάσταση φαίνεται να ανατρέπεται, καθώς «ο Ιούλιος και Αύγουστος δείχνει μια δυναμική και γίνονται κρατήσεις και από Ελληνες, που όπως πάντα κλείνουν τελευταία στιγμή». Ενώ από ξένους τουρίστες προτίμηση στην περιοχή της Τριφυλίας δείχνουν «οι Γερμανοί, Δανοί, Αυστριακοί και Βέλγοι». Ετσι λοιπόν με τις μέχρι στιγμής κρατήσεις πιστεύει ότι «θα είναι καλύτερα από πέρυσι, αν τραβήξει και ο Σεπτέμβρης και υπάρξει επιμήκυνση της σεζόν». 

Ο διευθυντής του ξενοδοχείου "Horizon Blu" Γεράσιμος Τράνακας, αν και λέει πως σαν καινούργια ξενοδοχειακή μονάδα δεν έχει διαμορφωθεί ακόμη το πελατολόγιό του για να βγουν ασφαλή συμπεράσματα, σημειώνει ότι σε μεγαλύτερο ποσοστό είναι οι Ελληνες αυτοί που προτιμούν για διακοπές την Καλαμάτα. Οσο για την φετινή τουριστική σεζόν αναφέρει ότι το καλοκαίρι «προμηνύεται πολύ καλό και η σεζόν φαίνεται ότι θα έχει διάρκεια μεγαλύτερη του Αυγούστου και θα έχουμε ένα δυνατό Σεπτέμβρη για τα δεδομένα της πόλης». Οσο για τους ξένους που κάνουν κράτηση, σημειώνει ότι «ζήτηση υπάρχει από τη Γαλλία, την Ολλανδία, τις ΗΠΑ και το Ισραήλ», ενώ «μικρότερη είναι η ζήτηση από την Κεντρική Ευρώπη και την Αγγλία». 

Ο Θανάσης Πατριαρχέας, εκ των ιδιοκτητών του ξενοδοχείου "Messinian Bay", αισιοδοξεί ότι η φετινή σεζόν θα πάει λίγο καλύτερα από πέρυσι. «Με τις μέχρι τώρα κρατήσεις είμαστε αισιόδοξοι για τον Ιούλιο και τον Αύγουστο», σημειώνει. Πιστεύει επίσης ότι και φέτος, όπως κάθε χρόνο, θα έρθουν και Ελληνες τουρίστες. «Ο εγχώριος τουρισμός είναι η δύναμη της Καλαμάτας», επισημαίνει και προσθέτει ότι το ρεύμα από το εξωτερικό είναι ισχυρό, με τουρίστες να έρχονται «από χώρες όπως η Σουηδία, καθώς βοηθά το αεροδρόμιο με τις απευθείας πτήσεις». Ετσι φέτος «έρχονται και από τη Γαλλία, αλλά και τη Γερμανία, την Αγγλία και την Αυστρία, καθώς και την Αυστραλία. Επίσης στην Καλαμάτα έχουμε και μεμονωμένους Ρώσους πελάτες. Τέλος, επισημαίνει ότι καλή δυναμική σε σύγκριση με πέρυσι παρουσιάζει και ο Σεπτέμβριος. 

Ο Γιώργος Κουτίβας, υπεύθυνος κρατήσεων του ξενοδοχείου "Elite City Resort" πιστεύει και αυτός ότι «θα είναι καλή σεζόν φέτος, σύμφωνα με τις κρατήσεις». Λέει λοιπόν ότι ήδη η πληρότητα του ξενοδοχείου για τον Ιούλιο και τον Αύγουστο είναι υψηλή και «μέσα στις επόμενες ημέρες θα συμπληρωθούν και τα κενά». Μάλιστα επισημαίνει ότι πέρυσι την αντίστοιχη περίοδο η πληρότητα έφτασε το 98% και αναμένεται το ίδιο και φέτος. Αισιόδοξος είναι και για τον Σεπτέμβριο, καθώς «ανεβαίνει ο συνεδριακός τουρισμός στην περιοχή μας και κοιτάζουμε να ανοίξουμε και τον Οκτώβριο». Λέει ακόμα ότι «φέτος, όπως και από πέρυσι, έχουμε μεγάλη αύξηση των ξένων τουριστών και σε αυτό έχει συντελέσει το ότι υπάρχουν απευθείας αεροπορικές συνδέσεις με ξένους προορισμούς, αλλά και το ενδιαφέρον τουριστικών γραφείων να κλείσουν συμβόλαια με ξενοδοχεία». Αντίθετα «οι Ελληνες έχουν μειωθεί και στην περιοχή μας βλέπουμε περισσότερο Ρώσους, Πολωνούς, Σουηδούς, Γερμανούς, Γάλλους και λίγους Ιταλούς». 

Ο Δημήτρης Μακαρούνης, διευθυντής του "Akti Taygetos Resort" επισημαίνει ότι η Καλαμάτα γίνεται προορισμός για τους ξένους τουρίστες. «Ερχονται Πολωνοί και Ρώσοι και αυτό είναι σπουδαίο γιατί έτσι θα ανοίξει η αγορά μας στο εξωτερικό, αλλά χάσαμε τους Ελληνες», σημειώνει. Λέει ακόμα ότι φέτος ειδικά τα μηνύματα για επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν είναι πιο ισχυρά από ποτέ και αυτό οφείλεται «στα συνέδρια που γίνονται και εκτός καλοκαιρινής σεζόν».  

Ο υπάλληλος υποδοχής του ξενοδοχείου "Elektra Hotel & Spa", Παναγιώτης Καραγεωργίου, λέει ότι τα μέχρι τώρα μηνύματα «δεν είναι πολύ καλά, δεν υπάρχουν προκρατήσεις και εκτός από τα Σαββατοκύριακα που γίνονται συνέδρια στην πόλη, η εικόνα φαίνεται να αλλάζει μετά τις 15 Ιουλίου». Και αυτό το αποδίδει στο ότι «η Καλαμάτα είναι προορισμός κυρίως για Ελληνες, αλλά βοηθάνε οι απευθείας πτήσεις από το εξωτερικό και οι ξένοι».

Η υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων του ξενοδοχείου "Mantinia Bay", Μαρία - Ραφαέλα Μπαλαφούτη, λέει πως αν και το ξενοδοχείο είναι μικρής δυναμικότητας και λειτουργεί πρώτη χρονιά «βλέπουμε ότι η κίνηση εξελίσσεται θετικά και τον Ιούνιο, αλλά και τον Ιούλιο και Αύγουστο από Πέμπτη έως Δευτέρα είμαστε πλήρεις». Και προσθέτει ότι «η κίνηση μας ικανοποιεί έως τώρα και ευελπιστούμε ότι θα πάει καλύτερα και λόγω των ξένων τουριστών, κυρίως Σκανδιναβών και Γερμανών». Τέλος επισημαίνει ότι «υπάρχει ζήτηση και για το Σεπτέμβριο και υπάρχουν τηλέφωνα και για τον Οκτώβρη». 

Ωστόσο, η αντιπρόεδρος του Συλλόγου Ενοικιαζόμενων Δωματίων - Διαμερισμάτων και ιδιοκτήτρια των ενοικιαζόμενων δωματίων "Lida Apartments",  Χριστίνα Μελεξοπούλου λέει ότι «δεν έχει κίνηση ο Ιούνιος και οι κρατήσεις για τον Ιούλιο είναι ελάχιστες». Αντίθετα για τις περιοχές της Καλαμάτας και της Μικρής Μαντίνειας «ο Αύγουστος θα ξεκινήσει πολύ καλά και είναι σχεδόν κλεισμένος». Εκτιμά λοιπόν ότι με τα μέχρι στιγμής δεδομένα «η χρονιά θα είναι σαν την περσινή, που δεν ήταν καλή για τα ενοικιαζόμενα.

Επιμέλεια: Νικολέττα Κολυβάρη