Το κάστρο, τα πλακόστρωτα στριφογυριστά καλντερίμια, τα ενετικά αρχοντικά, οι παλιές χαμηλές καμάρες, οι δεκάδες βυζαντινές εκκλησίες, αλλά και τα σοκάκια τα σμιλεμένα στον βράχο σανγλυπτά, συνθέτουν την πιο ενδιαφέρουσα και ζωντανή καστροπολιτεία της χώρας, μία καστροπολιτεία που μοιάζει να μην την άγγιξε το πέρασμα του χρόνου.