ΓΕΥΣΕΙΣ
Ερευνητές ανακάλυψαν την «έκτη γεύση»
Οι επιστήμονες, το 2009, πρόσθεσαν στον κατάλογο των τεσσάρων γεύσεων (γλυκό, αλμυρό, ξινό, πικρό), μία νέα, πέμπτη γεύση, η οποία πήρε το όνομα Umami.
Οι γεύσεις του Αιγαίου "ταξίδεψαν" στην Αυστραλία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στα νησιά του Αιγαίου διοργάνωσε στο πλαίσιο του Φεστιβάλ «Οδύσσεια», η Ελληνική Ορθόδοξη Κοινότητα Νότιας Αυστραλίας την Κυριακή, 15 Οκτωβρίου, στην αίθουσα εκδηλώσεών της...
Το φθηνότερο εστιατόριο με αστέρι Michelin στον κόσμο (vids+pics)
Μπορεί η κοινή άποψη να είναι πως τα αστέρια Michelin τα παίρνουν οι «ψαγμένες», ακριβές και γκουρμέ κουζίνες, αλλά οι υπεύθυνοι των βραβείων αποφάσισαν να κάνουν μία εξαίρεση το 2016 και να δώσουν...
Οι γεύσεις της Κρήτης στη ΔΕΘ
Η 8η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων «ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση - Toπικές Γεύσεις Ελλάδας» ανοίγει τις πύλες της από τις 28 Οκτωβρίου έως τις 5 Νοεμβρίου 2017 στη Θεσσαλονίκη, στη ΔΕΘ.
Septem: H πρότυπη Μικροζυθοποιία από την Εύβοια που εξάγει φρέσκια μπύρα σε όλον τον κόσμο
Στο Αυλωνάρι της Εύβοιας ιδρύθηκε το 2009, εν μέσω κρίσης, από τον Χημικό-Οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και από τον Οικονομολόγο Γιώργο Παναγιώτου, η πρότυπη μικροζυθοποιία Septem.
«Ασπίδα» ενάντια στο οξειδωτικό στρες τα προϊόντα ελιάς
Μπορούν τα προϊόντα της ελιάς να προστατέψουν το ανθρώπινο σώμα από το σύνδρομο του οξειδωτικού στρες; Η απάντηση στο ερώτημα είναι καταφατική, με βάση τουλάχιστον τα αποτελέσματα έρευνας του...
Τι είναι αυτό που πρέπει πάντα να ελέγχεται κατά την επιλογή των τροφίμων
Περισσότερες από 3.000 καταγγελίες καταναλωτών για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά, έχει λάβει μέσα στο 2017 το τμήμα Καταναλωτή του Πανελληνίου Κέντρου Οικολογικών...
Το σημαντικό όφελος από τα δημητριακά ολικής άλεσης
Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ τα χοτ-ντογκ, το μπέϊκον και τα άλλα κατεργασμένα κόκκινα κρέατα τον αυξάνουν, σύμφωνα με μια...
Στο επίκεντρο διεθνούς συνεδρίου η γαστρονομία της Χαλκιδικής και της Θεσσαλονίκης
Η αξία της μεσογειακής διατροφής και τα οφέλη της, η ομορφιά της Χαλκιδικής και τα προϊόντα της, αλλά και η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο πλαίσιο ενός διεθνούς...
Η Telegraph υμνεί την ελληνική κουζίνα και επιλέγει τα 10 καλύτερα φαγητά και γλυκά που πρέπει να γευτούν όλοι
Αφιέρωμα στην ελληνική κουζίνα, στα καλύτερα πιάτα- αλμυρά και γλυκά- και προτάσεις για το που μπορεί να τα απολαύσει ένας τουρίστας στην πιο γευστική εκδοχή τους, έκανε η Telegraph υμνώντας...
Παραδοσιακές Μεσσηνιακές δίπλες - Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βημα
Συνήθως, οι δίπλες φτιάχνονται για να γιορταστεί ένα γεγονός το οποίο επιθυμούμε να επαναληφθεί - να "διπλώσει" όπως λένε. Σερβίρεται σε όλες τις γιορτές - χαρές της ζωής.
9+1 παραδοσιακές γεύσεις από την Κύπρο!
Η Κύπρος, το νησί της Αφροδίτης και το νησί που βρίσκεται μέσα στις καρδιές μας. Όταν την επισκεφτείς νιώθεις πως είσαι στη πατρίδα σου και σε αυτό βοηθάει το γεγονός ότι το περιβάλλον μοιάζει με...
Η σύγχρονη κουζίνα θα αποτελέσει κεντρικό άξονα των δράσεων του 5ου Thessaloniki Food Festival
Η σύγχρονη κουζίνα της Θεσσαλονίκης, αποτέλεσμα της δημιουργικής έμπνευσης των επαγγελματιών της πόλης, θα αποτελέσει φέτος τον κεντρικό άξονα των δράσεων του Φεστιβάλ Γαστρονομίας "Thessaloniki...
10 γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε στην Πράγα!
Η όμορφη Πράγα είναι η πρωτεύουσα της Τσεχίας. Ένας ονειρεμένος προορισμός για κάθε ταξιδιώτη που σέβεται τον εαυτό του. Τα όμορφα και γραφικά μέρη που μπορεί κανείς να δει, σε συνδυασμό με τις...
Γεύσεις από την Κέρκυρα που θα σας απογειώσουν!
Η Κέρκυρα, γνωστή και ως το νησί των Φαιάκων, είναι ένα από τα Επτάνησα. Το νησί αποπνέει έναν αέρα αρχοντικό μιας και το Βενετσιάνικο στοιχείο είναι κυρίαρχο, τόσο στην αρχιτεκτονική όσο και στη...
12+1 παραδοσιακά πιάτα από τη Μεσσηνία και τη Μάνη!
Η Μεσσηνία πέρα από την ομορφιά των μοναδικών της τοπίων φημίζεται για την παράδοση και τη λαογραφία της. Στην πλούσια παράδοσή της δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ξεχνάμε τις νοστιμότατες...
Τα must-eat πιάτα σε 50 χώρες του κόσμου!
Ποιο είναι το μοναδικό εκείνο πιάτο που οφείλουν όλοι οι επισκέπτες να δοκιμάσουν, όταν επισκεφτούν μια ξένη χώρα;
Η φιλοσοφία της βραδύτητας στο κρασί
Από τους Γιάννη Καρακάση και Γρηγόρη Μιχαήλο ιδρυτές του μάχιμου οινικού μπλογκ Wine commanders.
Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας: Μια γεύση από την ιστορία της μαγειρικής
Επισκέπτες του μουσείου Ελληνικής Γαστρονομίας προσκαλούνται στον ξύλινο όροφο όπου παρουσιάζεται μια εκπαιδευτική και ζωντανή εμπειρία της ελληνικής κουζίνας.
Οι γεύσεις του Δεκαπενταύγουστου!
Δεκαπενταύγουστος, «το Πάσχα του καλοκαιριού», ο μήνας της Παναγίας, των πανηγυριών, των εθίμων, αλλά και του καλού φαγητού.
{source} {/source}
