Της Γιούλας Σαρδέλη

"Το σουβλάκι στις ψησταριές του Ιστορικού Κέντρου της Καλαμάτας δεν είναι μόδα: Είναι μια μοναδική απόλαυση, και πρέπει να μπει σε όλους τους τουριστικούς οδηγούς".  Αυτό σχολίαζε πριν από λίγες μέρες ένας επισκέπτης της μεσσηνιακής πρωτεύουσας, ο οποίος άφησε την... όσφρησή του να τον οδηγήσει στη γαστριμαργική απόλαυση που γεύονται καθημερινώς εκατοντάδες ντόπιοι αλλά και ξένοι. Πριν από την κρίση πολλοί είχαν γυρίσει την πλάτη στο σουβλάκι, καθώς υπήρχαν περισσότερα χρήματα για ακριβότερες επιλογές. Μετά την κρίση όμως οι νεότερες γενιές "ανακάλυψαν" πάλι και οι παλιότεροι θυμήθηκαν το ξεχασμένο σουβλάκι και τα πιτόγυρα. Ετσι οικογένειες, φοιτητές, ροκάδες, ξενύχτηδες, καλλιτέχνες, διανοούμενοι, ντόπιοι και επισκέπτες, μπορούν να κάνουν μια φτηνή έξοδο τρώγοντας δυο σουβλάκια και πίνοντας μια μπίρα ή ένα ποτηράκι κρασί. 

"Πολύ καλά πήγε η δουλειά το καλοκαίρι", μας λέει ο Τζίμης Μελιγκάκος από τα "Σουβλάκια του Τζίμη". "Ο κόσμος ευχαριστήθηκε πολύ που μπορούσε να κάνει βόλτα στο Ιστορικό Κέντρο, να φάει με λίγα ευρώ και να ακούσει μουσική ή να δει εκδηλώσεις. Η χειμερινή σεζόν άρχισε λίγο νωρίτερα φέτος, γιατί ο κόσμος είχε "χορτάσει" τη θάλασσα. Στο Ιστορικό Κέντρο έρχονται από οικογένειες και παιδιά, μέχρι τουρίστες και... ροκάδες. Μέχρι στιγμής, αυτή την περίοδο η δουλειά είναι περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρυσι", τονίζει ο ίδιος. "Το καλοκαίρι πήγε καλά, αλλά το φθινόπωρο ξεκίνησε χάλια. Στη "Λευκή νύχτα" είχαμε όντως πολύ κόσμο, έγινε χαμός, αλλά το καλοκαίρι είναι δύσκολο για εμάς, γιατί είναι κλειστά τα μπαρ. Από επισκέπτες έχουμε και Ελληνες και ξένους, αν και θα μπορούσαμε να έχουμε περισσότερους εάν οι τουρίστες δεν έρχονταν σε γκρουπ, αλλά μεμονωμένα", σημειώνει ο Τάσος Τσαούσης από το "Σπιτικό". Τουρίστες, οικογένειες, φοιτητές και γενικά νεολαία είναι κυρίως οι πελάτες της "Οκάς". Ο Νίκος Κολοβός λέει στην "Ε" πως το καλοκαίρι η δουλειά πήγε καλά και πως το Ιστορικό Κέντρο αποτελεί πόλο έλξης, λόγω του Αρχαιολογικού Μουσείου. Η δουλειά της τωρινής σεζόν είναι περίπου όπως και πέρυσι. "Το καλοκαίρι ήταν έτσι κι έτσι" λέει ο Γιάννης Μηλιαρέσης από το "Αντίπεινα". "Ο κόσμος γενικά δεν έχει λεφτά και πολλοί από τους τουρίστες μένουν και κάνουν βόλτα μόνο στην παραλία και το λιμάνι. Το φθινόπωρο η δουλειά πέφτει λίγο λόγω της έναρξη της σχολικής χρονιάς. Πάντως εμείς είμαστε όπως και πέρυσι αυτόν τον καιρό", προσθέτει. Ο Γιάννης Κόσσυβας από το σουβλατζίδικο "Παναγιώτης" σημειώνει πως η δουλειά τους το καλοκαίρι πήγε ανέλπιστα καλά. "Τώρα το φθινόπωρο η κίνηση είναι κάπως λιγότερη, όπως είναι λογικό, αλλά πάλι είμαστε καλύτερα από πέρυσι. Βέβαια πρέπει να πούμε πως τα πούλμαν δε φέρνουν τους τουρίστες στο Ιστορικό Κέντρο: Εχουν επιλέξει να τους πηγαίνουν μόνο στην παραλία. Δεν το στηρίζουν οι φορείς το Ιστορικό Κέντρο όπως και όσο θα έπρεπε", λέει. "Είχαμε ανέλπιστα πολύ κόσμο στη "Λευκή νύχτα", λέει ο Γιώργος Καλογερόπουλος από το "Deja vu". "Και το καλοκαίρι όμως είχαμε κόσμο, λόγω των αεροπορικών γραμμών. Οσο ο καιρός είναι καλός κι ο κόσμος μπορεί να κάθεται και να περπατά έξω, είναι καλό για εμάς. Οι τιμές μας είναι ακριβώς ίδιες εδώ και 5 χρόνια, δεν τις έχουμε ανεβάσει - και αυτό μπορούν να το επιβεβαιώσουν οι πελάτες μας. Οι Καλαματιανοί πάντως το αγαπούν το Ιστορικό Κέντρο, και από τις 20 Αυγούστου ανηφορίζουν και πάλι στα μέρη μας", συμπληρώνει. "Το καλοκαίρι πήγαμε καλά και το φθινόπωρο η δουλειά συνεχίζει να πηγαίνει καλά. Ο κόσμος μάς στηρίζει, και οι τουρίστες και οι ντόπιοι", σημειώνει ο Αριστείδης Αντωνέας από την ψησταριά "Αρις". Και τονίζει ότι "το πρόβλημα το έχουμε με το κράτος, που δε μας βοηθά στα θέματα των φόρων. Και από το δήμο θα θέλαμε μια πιο μόνιμη λύση, σχετικά με το πού θα κάθεται ο κόσμος το χειμώνα πάνω στην πλατεία Οθωνος. Οι ομπρέλες δεν είναι λύση". Και καταλήγοντας λέει πως "όλα αυξάνονται πάντως γύρω μας, αλλά οι τιμές μας όχι. Είναι οι ίδιες που είχαμε και πριν από 5 χρόνια".