Στα συνέδρια αυτά θα συμμετάσχουν δεκάδες Ευρωπαϊκές χώρες ξεπερνώντας τα 500 άτομα. Το Συνέδριο «Η ΕΥΡΩΠΗ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ - Ελλάδα: Τουρισμός - Οίνος - Γαστρονομία» θα φιλοξενήσει εκτός από τις Συνεδριακές εκδηλώσεις και μία μεγάλη έκθεση για την διασύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς αγροτικής παραγωγικής διαδικασίας με την κατανάλωση, ενώ θα προβάλλεται και θα αναδεικνύεται από τις Περιφέρειες και τους Δήμους, η Ευρωπαϊκή ιστορική κληρονομιά με τον τοπικό γαστρονομικό πολιτισμό κάθε περιοχής και με τα παραδοσιακά προϊόντα. Στα δεδομένα αυτά και τις διάφορες αναπτυξιακές πολιτικές και δράσεις στους τομείς του Τουρισμού, Αγροτικής Ανάπτυξης & Παραγωγής, θα αναφερθούν, όπως και σε προηγούμενα συνέδρια της CEUCO, οι χαιρετισμοί και ομιλίες από την πολιτική ηγεσία και τις τοπικές αρχές, αλλά και από τους παραγωγικούς και τουριστικούς παράγοντες της χώρας.
Στο προηγούμενο Συνέδριο του 2017 στην Cordoba της Ισπανίας, το βασικό αντικείμενο ήταν ο συνδυασμός του οίνου και της γαστρονομίας και συμμετείχαν περισσότεροι από 500 σύνεδροι και περισσότεροι από 100 σύλλογοι και φορείς, από δέκα περίπου Ευρωπαϊκές χώρες, ενώ μεγάλη αντίστοιχη συμμετοχή είχαν και τα άλλα συνέδρια της CEUCO. Ο Πρόεδρος της CEUCO ο κ. Carlos Martin Cosme, μια από μας σημαντικότερες προσωπικότητες Γαστρονομίας και Γευσιγνωσίας μας Ευρώπης, που είναι τακτικός επισκέπτης της Ελλάδος, δήλωσε ότι χάρηκε ιδιαίτερα που οι σύνεδροι επέλεξαν την Ελλάδα για την επόμενη διοργάνωση.
Το Πανευρωπαϊκό Συνέδριο είναι η μεγάλη ετήσια εκδήλωση μας CEUCO (Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας - Conseil Europeen des Confreries Oenogastronomiques), που αριθμοί πολλά ενεργά Μέλη σε πολλές χώρες της Ευρώπης. Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» είναι πλέον ένα από τα ενεργά μέλη και εκπροσωπεί επάξια την Ελλάδα στην CEUCO.
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» συμμετείχε υπό την αιγίδα του ΕΟΤ στο 15ο Συνέδριο στην Ισπανία, όπου τιμώμενη χώρα ήταν η Ισπανία και αναμένεται να συμμετέχουν και στην Ελλάδα, στην εκτεταμένη Έκθεση που θα γίνει παράλληλα με το Συνέδριο, Σύλλογοι Παραγωγών, Αγροτικοί Συνεταιρισμοί, Γαστρονομικοί Σύλλογοι, Πολιτιστικοί Σύλλογοι και φορείς, η Τοπική Αυτοδιοίκηση, και θα παρουσιαστούν επιλογές από εδέσματα και στολισμένοι μπουφέδες, ενώ θα δοθεί έμφαση στην διασύνδεση της παραγωγής και της κατανάλωσης.
Το 16ο Συνέδριο, που θα γίνει στο Ζάππειο, θα φιλοξενήσει εφέτος μία γεωγραφικά διάχυτη παρουσίαση των ειδικών κυρίως τοπικά πιστοποιημένων Ελληνικών προϊόντων, των τοπικών εδεσμάτων και όλων των ποτών και βέβαια την μεγάλη γκάμα των Ελληνικών κρασιών. Θα υπάρξει ειδική αναφορά και παρουσίαση όλων των στοιχείων της Μεσογειακής διατροφής, που αποδεδειγμένα υποστηρίζει την υγεία και την μακροζωΐα, αλλά και τοπικών διατροφικών συνηθειών και προγραμμάτων, και θα συνδυαστούν οι παρουσιάσεις με την προβολή και προώθηση διατροφικών προϊόντων, ποτών και εδεσμάτων με την ανάδειξη του Ελληνικού γαστρονομικού τουρισμού, που τα τελευταία χρόνια αναδεικνύεται σε αναπτυσσόμενη ειδική - εναλλακτική μορφή και στηρίζεται στο πλαίσιο της πολιτικής τουρισμού 365 ημερών.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
