Βάλτο το στο τραπέζι σας, δώστε μια επιπλέον γεύση με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια και απολαύστε το κέικ μπανάνας τα κρύα απογεύματα του χειμώνα, με ένα τσάι.

Υλικά:

230 γραμμάρια αλεύρι

100 γραμμάρια ψίχα φουντουκιού

1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ

4 μπανάνες ώριμες (όσο πιο μαύρες, τόσο καλύτερες)

3 αυγά

1 ποτήρι γάλα

60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

1 κουταλιά σούπας σιρόπι αγαύης (αντί για ζάχαρη)

100 γραμμάρια κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Σε μπολ ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, ψίχα φουντουκιού, μπέικιν, ζάχαρη (αν την προτιμάτε από το σιρόπι αγαύης)

Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά, καλά, και προσθέστε το γάλα, το σιρόπι αγαύης και το λιωμένο βούτυρο -Λιώστε τις μπανάνες με πηρούνι, προσθέστε τις

Προσθέστε σιγά σιγά τα στερεά υλικά, ανακατεύοντας, ρίξτε και τη σοκολάτα

Βουτυρώστε μια φόρμα, ρίξτε το μείγμα, ψήστε για 40-50 λεπτά

Αφήστε λίγο να κρυώσει πριν βγάλετε τη φόρμα

Καταργήστε εντελώς τη ζάχαρη και ρίξτε άφθονα κομμάτια σοκολάτας από πάνω, θα γίνει ακόμη πιο γκουρμέ το κέικ μπανάνας:

Πηγή: iefimerida