ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόπουλο «πεταλούδα» - Στο φούρνο, σαν ψητό στα κάρβουνα
Μπορεί να μην είναι εύκολο να κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι, όμως αυτή η συνταγή θα γίνει το καλύτερο πιάτο για κυριακάτικες μαζώξεις στο σπίτι.
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο και σκόρδο - Η διαδεδομένη σ’ όλη την Ιταλία μακαρονάδα aglio, olio e peperoncino
Eίναι ένα πιάτο που αποδεικνύει περίτρανα πώς οι γείτονές μας οι Ιταλοί μπορούν με δύο-τρία υλικά να κάνουν θαύματα. Η διαδεδομένη σ’ όλη την Ιταλία μακαρονάδα aglio, olio e peperoncino, παρότι...
Διαφορετικές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο - Σκέτο λουκούμι
Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο. Από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων.
Κεφτέδες γαλοπούλας με ντομάτα και κρέμα - Μια ωραία ιδέα για το καθημερινό τραπέζι
Ελαφριοί, υγιεινοί, οι κεφτέδες με κιμά γαλοπούλας είναι μια πολύ ωραία ιδέα για το καθημερινό τραπέζι, πόσο μάλλον όταν κοκκινίζουν –και νοστιμίζουν– με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με κρέμα...
Η δροσερή και light πατατοσαλάτα του Τζέιμι Όλιβερ
Το καλοκαίρι θέλουμε τα πάντα να μας δίνουν μια ανάσα δροσιάς. Ο καφές, το ποτό και φυσικά το φαγητό μας.
Μοσχαράκι με λιαστές ντομάτες και μπίρα
Η μπίρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους στη μαγειρική.
Τηγανόψωμο με φέτα που λιώνει
Κλασική συνταγή το τηγανόψωμο και κλασικά αγαπημένη συνταγή όλων.
Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου - Φτιάχνεται στο πι και φι
Είναι ελαφρύς, ευέλικτος, νόστιμος και μαγειρεύεται γρήγορα, εξ ου και ο κιμάς κοτόπουλου μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε πολλές διαφορετικές συνταγές.
Kρητικές μαραθόπιτες - Η πιο τραγανή πίτα που ψήνεται στο τηγάνι
Αν μια περιοχή της Ελλάδας γνωρίζει καλύτερα τα χόρτα της ελληνικής παράδοσης, αυτή είναι σίγουρα η Κρήτη.
Τούρτα μους σοκολάτας με γλάσο - Είναι πραγματικά... εθιστική
Κανένας δε μπορεί να αντισταθεί στη θέα μιας εντυπωσιακής, πληθωρικής, άκρως σοκολατένιας τούρτας.
Παραδοσιακή αλευρόπιτα - Οπως τη φτιάχνουν στην Ηπειρο
Η αλευρόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα από την περιοχή του Ζαγορίου. Μια συνταγή για ένα χυλό που ψήνεται στο φούρνο, γίνεται στο πι και φι και γλείφουν όλοι τα δάχτυλά τους.
Κοτόπουλο φρικασέ με πατάτες, μανιτάρια και αρακά
Συνήθως όταν λέμε «φρικασέ» στην Ελλάδα, έχουμε στο νου μας αρνί ή κατσίκι.
Ντομάτες με αυγά - Μια κλασική συνταγή
Υπάρχουν κάποια φαγητά που είναι ταυτισμένα με το καλοκαίρι. Ενα από αυτά, αδιαμφισβήτητα, οι ντομάτες με αυγά. Η κλασική συνταγή της γιαγιάς λοιπόν...
Σοκολατένια τούρτα με μαρέγκες
Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξουμε τη σοκολατένια βάση και να χτυπήσουμε τη σαντιγί, την οποία ανακατεύουμε με λιωμένη κουβερτούρα. Μετά, το μόνο που μένει είναι η συναρμολόγηση.
Cheesecake με σύκα και ανθότυρο του Στέλιου Παρλιάρου
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά και ελαφριά, λόγω της ζέστης. Ωστόσο, δεν μπορούμε να μην κάνουμε μια «αμαρτία» και να φάμε ένα λαχταριστό γλυκάκι.
Λουκάνικα με πιπεριές - Ένα χορταστικό πιάτο
Τα χωριάτικα λουκάνικα ταιριάζουν πολύ με τις πιπεριές κι αυτό το πλούσιο και χορταστικό, γεμάτο χρώματα πιάτο, που είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε, το αποδεικνύει και με το παραπάνω.
Ιμάμ μπαϊλντί - Η παραδοσιακή εκδοχή που έφτιαχνε η γιαγιά του Πάνου Ιωαννίδη (Βίντεο)
Πρόκειται για μια από τις πιο παραδοσιακές καλοκαιρινές συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Κι εμείς εμπιστευτήκαμε ένα σεφ για εγγυημένη επιτυχία.
Ψητό φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα μαϊντανού
Η σάλτσα μαϊντανού είναι μια παραλλαγή της κλασικής αργεντίνικης σάλτσας chimichurri και τη φτιάχνουν σε όλο τον κόσμο σε πολλές παραλλαγές, με φρέσκα ή ξερά μυρωδικά, με κόλιαντρο ή δυόσμο.
Παραδοσιακά γεμιστά - Το μυστικό για να γίνουν νόστιμα και ελαφρά
Αυτή η συνταγή θα σας προσφέρει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του καλοκαιριού. Και ξέρετε κάτι; Δεν χρειάζεται σοτάρισμα και πολλά, πολλά σκεύη.
Συνταγή για μουσακά στο πήλινο
Μια συνταγή που έχει όλα τα συστατικά του κλασικού μουσακά, με μια και μοναδική διαφορά. Σκεπάζουμε τον κιμά και τις μελιτζάνες με μπόλικο τυρί.
{source} {/source}
