Καλά το τυρί και το κρασί αλλά το μαχλέπι; Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μαζί με το καλαμποκάλευρο κάνουν τα κριτσίνια του foodurismo.com αρκούντως τραγανά.
Το τυρί δίνει την extra νοστιμιά. Το μαχλέπι χαρίζει την ιδιαιτερότητα του αρώματος και της γεύσης του, αφήνει την χαρακτηριστική του επίγευση.