Η σαλάτα με καρπούζι και φέτα είναι το απόλυτο... trend του καλοκαιριού. Όσοι δεν έχετε τολμήσει να δοκιμάσετε τον συγκεκριμένο συνδυασμό, κάντε τη συνταγή και δεν θα χάσετε.
Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να απολαύσετε το αποτέλεσμα τέσσερα άτομα.
Υλικά
- 1 μικρό καρπούζι χωρίς κουκούτσια
- 12 ντοματίνια
- 1 μεγάλη ντομάτα
- 1 κρεμμύδι
- 120 γρ. φέτα
- 1 κ.σ. μπαλσάμικο
- 3 κ.σ. λάδι
- 5-6 φύλλα δυόσμου ή βασιλικού
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε σε μεγάλου κύβους το καρπούζι
- Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και σε φέτες τη ντομάτα
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
- Θρυμματίζουμε με το χέρι τη φέτα
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το λάδι και το μπαλσάμικο και γαρνίρουμε με τα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού
Παραλλαγή της συνταγής: Θα μπορούσατε για ακόμα πιο Llght αποτέλεσμα να αλλάξετε το τυρί και αντί για φέτα να βάλετε ένα λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά, ενώ για πιο ιδιαίτερη και υγιεινή γεύση μπορείτε να θρυμματίσετε κατσικίσιο τυρί.
Πηγή: reader