Ένα πεντανόστιμο πιάτο, με "αέρα" ισπανικό που θα σας καταπλήξει.  Το… ανακάτεμα ετερόκλητων υλικών όπως οι γαρίδες, το φιλέτο κοτόπουλο και το τσορίθο θυμίζει πολύ την παέγια.  Εδώ, το ρύζι αντικαθίσταται με πολύ λεπτά μακαρόνια, τα πιο λεπτά που μπορείτε να βρείτε.  Παραδοσιακά, στην Ισπανία κάνουν αυτό το πιάτο με "μαλλιά αγγέλου", τα fideos, που μοιάζουν πολύ με το φιδέ που βρίσκουμε στην Ελλάδα. 

Τα λεπτά αυτά ζυμαρικά μαγειρεύονται μέσα στο ζουμάκι από το τσορίθο και γίνονται πολύ λαχταριστά.  Τσορίθο είναι σχετικά εύκολο να βρει κανείς στην ελληνική αγορά. Είναι στην ουσία ένα σαλάμι με πολύ πάπρικα.

Δείτε το βίντεο του foodurismo: