Τα σοκολατάκια είναι το πρώτο γλυκό που δοκιμάσαμε από το μπολ της μαμάς. Είναι μικρά, πεντανόστιμα, αμαρτωλά, άλλα τραγανά και άλλα μαλακά!

Τα σπιτικά σοκολατάκια όμως, αυτά που φτιάχνεις μόνη σου με τα χεράκια σου, είναι πάντα καλύτερα.

Τι θα έλεγες για μια πανεύκολη συνταγή για σοκολατάκια με δύο μόνο υλικά;

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης μοιράστηκε την απίθανη συνταγή του που γίνεται αμέσως μόνο με κουβερτούρα και αμύγδαλα, τα γνωστά μας βραχάκια.

Σημείωσε πώς θα φτιάξεις λαχταριστά σοκολατάκια-βραχάκια:

Υλικά:

250 γρ. κουβερτούρα υγείας
170 αμύγδαλο ωμό με φλούδα

Εκτέλεση:

Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C στον αέρα για περίπου 10-12 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Σε μπεν μαρί λιώνουμε τα 200 γρ. της κουβερτούρας. Τα υπόλοιπα 50 γρ. της κουβερτούρας τα κόβουμε σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια, σχεδόν να γίνουν σκόνη.

Κατεβάζουμε το μπολ από τη μπεν μαρί, αδειάζουμε μέσα τα 50 γρ. και με την βοήθεια μιας μαρίζ ανακατεύουμε μέχρι να γίνει γυαλιστερή η σοκολάτα.

Αδειάζουμε μέσα τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τη μαρίζ μέχρι να αναμειχτούν όλα τα αμύγδαλα με τη σοκολάτα.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε μια ποσότητα με 5-6 αμύγδαλα τη φορά και τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Πηγή: bovary