ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
 
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα
 
Υλικά

3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες

125 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο

200 γρ. ζάχαρη

1 κγ. Κανέλα

½ κγ. Γαρύφαλλο

50 γρ.καρύδια

50 γρ. σταφίδες

3 αυγά

150 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αλεύρι

1 σφηνάκι κονιάκ

1 βανίλια

Διαδικασία
   

  •    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  

  •    Σε ένα ταψί βάζουμε το βούτυρο και από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη το μισό κανελογαρύφαλλο.
  

  •    Στη συνέχεια στρώνουμε τις ροδέλες από τα μήλα. Στα κενά τοποθετούμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κανελογαφύφαλλο.
   

  •    Κτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κονιάκ και τη βανίλια μέχρι να έχουμε ένα αφράτο χυλό.
   

  •    Το ρίχνουμε πάνω από τα μήλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  

  •    Μόλις ψηθεί αναποδογυρίζουμε όπως είναι ζεστό σε πιατέλα και σερβίρουμε.

πηγή: news.gr