Έχετε απλά κατά νου ότι όταν θα βγάλετε το ψημένο μείγμα από το φούρνο, θα είναι ακόμα υγρό στο κέντρο και θα σας φανεί άψητο. Αφήστε το να κρυώσει για να γίνει μαστιχωτό και να μπορέσετε να το κόψετε σε μερίδες.

Υλικά:

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο
3 αυγά
200 γρ. κουβερτούρα σταγόνες
100 γ. τριμμένα καρύδια
1 βανίλια
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Λιώστε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε.

Ρίξτε μετά τα αυγά, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τα καρύδια και τέλος το αλεύρι.

Ανακατέψτε και αδειάστε σε αντικολλητικό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος 30 x 40 εκ.

Ψήστε στους 175ο C για 15 λεπτά.

Πηγή: ethnos