Έτσι, θα σας δώσουμε μερικές ιδέες που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους και φέτος τα Χριστούγεννα.

Υλικά:

3 φλιτζάνια λάχανο
2 φλιτζάνια μοβ λάχανο
2 καρότα τριμμένα
1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 1/2 ρόδι καθαρισμένο
Μισό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/4 του φλιτζανιού κουκουνάρι
1/4 του φλιτζανιού καρύδια ψιλοκομμένα
Λίγο άνηθο για τη διακόσμηση
Για τη σως
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξίδι
1 γιαούρτι
200 γραμμάρια μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλες οι γεύσεις.

Σε ένα βάζο προσθέτουμε τα υλικά για της σος. Τα χτυπάμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα ανακατεύοντας πολύ καλά.

Παίρνουμε μια φόρμα του κέικ ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος που ξεφορμάρετε και βάζουμε μέσα τη σαλάτα, αφού πρώτα έχουμε στρώσει πλαστική μεμβράνη. Στη συνέχεια βάζουμε το σκεύος στο ψυγείο, καλά σκεπασμένο.

Λίγο πριν έρθουν οι καλεσμένοι μας ξεφορμάρουμε τη σαλάτα σε μια ωραία πιατέλα και στολίζουμε με ρόδι και άνηθο.

Πηγή: ethnos