Υλικά:

2 καλαμπόκια

1 συσκευασία ζυμαρικών κοχύλια

2 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στη μέση

½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

Για τη βινεγκρέτ:

1 ½ φλιτζάνια φρέσκο κόλιανδρο (60 g)

⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο (80 mL)

3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

αλάτι,

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο:

Πηγή: travelgirl