Υλικά

Για την ζύμη: 

• 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 φλυτζάνι βούτυρο
• 2 φλυτζάνια αλεύρι

Για την γέμιση λεμόνι:

• 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλυτζάνι αλεύρι
• 4 αυγά
• 1 φλυτζάνι χυμό λεμόνι 

Εκτέλεση:

• Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς να ζεσταθεί καλά
• Ντύστε το ταψάκι σας με λαδόχαρτο
• Σε μπολ ρίξτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι -Κάντε μια ζύμη με τα χέρια ή με μίξερ
• Ψήστε την για 15 λεπτά
• Μόλις βγει, αναμείξτε σε μπολ τη ζάχαρη, το αλεύρι, προσθέστε τα αυγά χτυπημένα και τον χυμό
• Απλώστε απαλά την σος λεμόνι πάνω από τη ζύμη και ψήστε ακόμη για 40 λεπτά
• Οταν αρχίσει να κρυώνει, ρίξτε ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια, αν θέλετε

Πηγή: iefimerida