Συνήθως το βρίσκουμε σε επιλεγμένα ζαχαροπλαστεία, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τη φτιάξετε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι!

ΥΛΙΚΑ:

• 5 κρόκους αυγού
• 1 αυγό
• 500 ml. γάλα
• 500 ml. κρέμα γάλακτος
• 1 βανίλια
• 100 γρ. ζάχαρη
• καστανή ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μπασίνα και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2. Αφού τα ανακατέψουμε, τα περνάμε από μια σήτα και το μοιράζουμε σε μπολάκια, τα βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί και προσθέτουμε στο ταψί νερό ίσα που να φτάσει στη μέση από τα μπολάκια.
3. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά, μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε στην επιφάνεια καστανή ζάχαρη και την καίμε με φλόγιστρο.

Πηγή: travelgirl