Το μυστικό της επιτυχίας είναι το βούτυρο, μαζί με το ελαιόλαδο.
Υλικά:
- 600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο, σε λωρίδες
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές βούτυρο
- 5 σκελίδες σκόρδο
- Θυμάρι, δενδρολίβανο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο
- 1 κιλό πατάτες
Εκτέλεση:
- Σε τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και μια κουταλιά βούτυρο
- Καθαρίστε τις πατάτες και ροδίστε τις για 5-6 λεπτά -Βγάλτες τις στην άκρη
- Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε 2 κουταλιές βούτυρο, τα σκόρδα ψιλοκομμένα, τα αρωματικά ψιλοκομμένα και το μπούκοβο
- Προσθέστε το κοτόπουλο και ροδίστε καλά
- Οταν έχει καλοψηθεί, προσθέστε για λίγο ακόμη τις πατάτες, ρίξτε αλάτι και πιπέρι, έτοιμο!
Πηγή: iefimerida