Τώρα το καλοκαίρι υπάρχει μεγάλη ποικιλία γι' αυτό θα σας παρουσιάσουμε μία πεντανόστιμη συνταγή για μακαρόνια με ντοματίνια και ρόκα!

Δροσιστική έτσι όπως πρέπει!

Υλικά για 4 άτομα:

1 πακέτο σπάγγετι μακαρόνια
10 ντοματίνια
1 ματσάκι baby ρόκα
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

Βράστε και σουρώστε τα μακαρόνια (μέσα σε 3 λεπτά είναι έτοιμα)
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και βάλτε τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέστε το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν.
Έπειτα ρίξτε τα φύλλα ρόκας, τα μακαρόνια, το τριμμένο τυρί (μπορεί να είναι και φέτα) και ανακατέψτε.
Σερβίρετε σε πιάτα και απολαύστε.
* Μπορείτε μαζί με τα ντοματίνια να προσθέσετε και μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.

Πηγή: travelgirl