Το βρίσκουμε σε συσκευασία, σε όλα τα σούπερ μάρκετ. 

Υλικά:

• 190 γραμμάρια βούτυρο
• 190 γραμμάρια ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 μήλο
• 190 γραμμάρια αλεύρι
• 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν
• 60 γραμμάρια ψίχα αμυγδάλου
• 30 γραμμάρια μασκαρπόνε
• 1 δόση βανίλια

Εκτέλεση:

• Θερμάνετε τον φούρνο στους 210 βαθμούς
• Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη, ρίξτε ένα ένα τα αυγά
• Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν, την ψίχα αμυγδάλου, το μαρκαρπόνε και τη βανίλια
• Καθαρίστε και κόψτε το μήλο σε κύβους ή λωρίδες
• Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα κέηκ, βυθίστε τα μήλα και ρίξτε ζάχαρη από πάνω
• Ψήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε άλλα 25 λεπτά
• Ζουμερό κέηκ, τρώγεται υπέροχα με μια μπάλα παγωτό!

Πηγή: iefimerida