Δεν υπάρχει κάτι πιο ραφινάτο!

Υλικά:

• Ξύσμα και χυμός 1 λεμονιού
• 1 ταμπλέτα λευκή σοκολάτα
• 100 γραμμάρια αλεύρι
• 2 αυγά
• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• 180 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση:

• Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
• Σε κατσαρόλα λιώστε την λευκή σοκολάτα με το βούτυρο, σε μπεν μαρί
• Σε μπολ ανακατέψτε τους κρόκους, τη ζάχαρη, τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού
• Χτυπήστε καλά τα ασπράδια και προσθέστε απαλά
• Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 35 λεπτά
• Μπορείτε να γλασάρεσε το brownie ή να το σερβίρετε με κρέμα σαντιγύ

Πηγή: iefimerida