Έτσι λοιπόν, σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή για να τη φτιάξετε σε λίγα μόλις λεπτά.

Τι χρειαζόμαστε:
4-5 μέτριες πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2-3 κλωνάρια μαϊντανό
4 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
2 κουταλιές μουστάρδα
λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε να βράσουν. Αφού βράσουν, τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν για να μην διαλύονται και τις κόβουμε κομμάτια. Τις βάζουμε στη σαλατιέρα και από πάνω κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Σε ένα μικρό βαζάκι βάζουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείνουμε με το καπάκι και ανακινούμε καλά το βάζο μέχρι τα υλικά μας να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Το ρίχνουμε στην πατατοσαλάτα και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά να πάνε παντού.

Η πατατοσαλάτα μας είναι έτοιμη!

Πηγή: travelgirl