Σάββατο, 24 Φεβρουαρίου 2018 03:54

Σοκολατόπιτα με αχλάδια

Η σοκολατόπιτα ταιριάζει τέλεια με ελαιόλαδο ή λάδι καλαμποκιού.

Δείτε παρακάτω...

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 1 γιαούρτι
  • 100 γραμμάρια αλεύρι
  • 50 γραμμάρια κορν φλάουερ
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 8 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο
  • 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
  • 3 αχλάδια, ώριμα

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί
  • Σε μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, ώσπου να ασπρίσουν
  • Προσθέστε το γιαούρτι, το αλεύρι, το κορν φλάουερ
  • Ρίξτε λίγο λίγο το λάδι που έχετε επιλέξει, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα
  • Λαδώστε καλά ένα ταψάκι (ή βάλτε μια φόρμα σιλικόνης καλύτερα ή τσέρκι)
  • Κόψτε τα αχλάδια σε χοντρά κομμάτια και απλώστε τα στον πάτο
  • Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας από πάνω, κινείστε το ταψάκι να απλωθεί καλά, παντού
  • Ψήστε για 25 ως 30 λεπτά
  • Κόψτε φέτες αχλαδιού για γαρνίρισμα, πάνω στο γλυκό

Πηγή: iefimerida