Τετάρτη, 14 Αυγούστου 2013 13:04

Μους σοκολάτα με καφέ

Υλικά

 •    100g. κουβερτούρα
 •    2 αυγά
 •    2 κ.σ. δυνατό καφέ
 •    4 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση
Συνταγή & φωτογραφία: Αθηνά Πάνου, Sugarbuzz.gr

Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί ή προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αναμειγνύουμε τον καφέ μαζί με τα ολόκληρα αυγά με αυγοδάρτη και μετά προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα.
Χτυπάμε τα 4 ασπράδια στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα και να σφίξουν.
Προσθέτουμε με απαλές κινήσεις το μείγμα σοκολάτας στην μαρέγκα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Χωρίζουμε σε μερίδες σε 4-6 μπολάκια και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα. Καλή απόλαυση!

Συνταγή για 4-6 μερίδες