- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ
Υλικά
Για 1 φόρμα 24 εκ.
Για τη σοκολατένια ζύμη
100 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο
80 γρ. ζάχαρη
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. σκόνη κακάο, καλής ποιότητας
1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, ελαφρώς χτυπημένο
Για τη γέμιση
1 λίτρο γάλα
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ. κορν φλάουρ
150 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. σούπας βούτυρο (ή μαργαρίνη) + λίγο ακόμη για τη φόρμα
2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά + 1 ακόμη για το τελείωμα, ελαφρώς χτυπημένο
1 κουτάκι σκόνη βανίλιας
ελάχιστη κανέλα σε σκόνη
ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι
Εκτέλεση
Για τη ζύμη: Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτω το αλεύρι και το κακάο, κοσκινισμένα, χτυπάω μέχρι να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά και τέλος ρίχνω το αυγό. Χτυπάω για λίγο ακόμη, μέχρι να φτιάξω μια εύπλαστη ζύμη, την οποία πλάθω σε μπάλα, τυλίγω σε διάφανη μεμβράνη και βάζω για 1 ώρα στο ψυγείο.
Για τη γέμιση: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνω το γάλα, χωρίς να το αφήσω να πάρει βράση. Σε ένα μπολ ρίχνω 2 φλιτζάνια (400 ml) από το ζεστό γάλα της κατσαρόλας (χωρίς να την απομακρύνω από τη φωτιά) και προσθέτω το αλεύρι και το κορν φλάουρ. Ανακατεύω καλά με το σύρμα και αδειάζω το μείγμα αυτό στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα, όσο το σκεύος είναι στη φωτιά. Ανακατεύω διαρκώς με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να πήξει και αποσύρω από τη φωτιά. Προσθέτω τη ζάχαρη, το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη) και τα 2 χτυπημένα αυγά και ανακατεύω καλά με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Προσθέτω τη σκόνη βανίλιας, ελάχιστη κανένα και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύω.
Για την πίτα: Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 C. Βουτυρώνω ελαφρώς μια ταρτιέρα με διάμετρο 24 εκ. ή ένα Για τη ζύμη: Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτω το αλεύρι και το κακάο, κοσκινισμένα, χτυπάω μέχρι να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά και τέλος ρίχνω το αυγό. Χτυπάω για λίγο ακόμη, μέχρι να φτιάξω μια εύπλαστη ζύμη, την οποία πλάθω σε μπάλα, τυλίγω σε διάφανη μεμβράνη και βάζω για 1 ώρα στο ψυγείο.
Περιχύνω το επιπλέον χτυπημένο αυγό στην επιφάνεια της γαλατόπιτας και την ψήνω για 50 - 55 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει όμορφα η επιφάνεια. Τη σερβίρω ζεστή (όχι καυτή) ή χλιαρή.
Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Συνάντηση αντιπροσωπείας του ΣΕΤΕ με τον Πρόεδρο του ΣΥ.ΡΙΖ.Α., κ. Αλέξη Τσίπρα πραγματοποιήθηκε σήμερα, στην οποία παρουσιάστηκαν τα αναμενόμενα αποτελέσματα του τουρισμού για το 2014. Όπως αναφέρθηκε στη συνάντηση, η εκτίμηση του ΣΕΤΕ για το 2014 είναι ότι οι αφίξεις θα ξεπεράσουν τα 19,5 εκατ. (21,5 εκατ. συμπεριλαμβανομένης της κρουαζιέρας) και τα άμεσα έσοδα θα ανέλθουν στα 13,5 δισ. Ευρώ (συνυπολογίζοντας τα έσοδα από την κρουαζιέρα).
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο ΣΕΤΕ, ως Κοινωνικός Εταίρος, ενημέρωσε τον Πρόεδρο του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. σχετικά με τον οδικό χάρτη 2021, που στόχο έχει τα 24 εκατ. διεθνών αφίξεων και τα 48 δισ. Ευρώ σε Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν. Στόχοι οι οποίοι θα κατατάξουν την Ελλάδα ανάμεσα στους 10 μεγαλύτερους τουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως. Επιπλέον, ο Πρόεδρος του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. κατατοπίστηκε σχετικά με τις πάγιες θέσεις του ΣΕΤΕ, όσον αφορά σε καίρια ζητήματα τα οποία χρήζουν άμεσης προσοχής και εφαρμογής για την επίτευξη των στόχων, όπως η εφαρμογή δίκαιου φορολογικού συστήματος, ο νέος επενδυτικός νόμος, η παροχή ρευστότητας στις υγιείς τουριστικές επιχειρήσεις, οι εργασιακές σχέσεις, οι ενεργητικές πολιτικές απασχόλησης και επαγγελματικής κατάρτισης, η πολιτική των αερομεταφορών και οι ακτοπλοϊκές διασυνδέσεις, η δημιουργία κοινής τουριστικής συνείδησης, αλλά και το χωροταξικό και ρυθμιστικό πλαίσιο το οποίο θα διευκολύνει την υγιή επιχειρηματικότητα.
Με την ολοκλήρωση της συνάντησης ο Πρόεδρος του ΣΕΤΕ, κ. Ανδρέας Α. Ανδρεάδης δήλωσε σχετικά: «Ενημερώσαμε τον Πρόεδρο του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. για την πορεία του ελληνικού τουρισμού, καθώς και τις πάγιες θέσεις του ΣΕΤΕ σχετικά με τα βασικά θέματα που απασχολούν τον τομέα μας. Ως κοινωνικός εταίρος, παρουσιάσαμε τον οδικό χάρτη 2021 και ζητήσαμε την κατανόηση και υιοθέτηση του στρατηγικού αυτού σχεδίου για την περαιτέρω επιτυχία του ελληνικού τουρισμού.
Επίσης, ενημερώθηκε σχετικά με την πορεία της Marketing Greece και τη συνεισφορά της στην προώθηση των ελληνικών τουριστικών προϊόντων, τη δημιουργία του ΙΝΣΕΤΕ και τις πρώτες ενέργειες που έχει υλοποιήσει όσον αφορά στην κατάρτιση και την εκπαίδευση στελεχών, καθώς και τη λειτουργία του SETE Intelligence το οποίο σε σύντομο χρονικό διάστημα έχει εκπονήσει σημαντικές μελέτες για τον ελληνικό τουρισμό, συμβάλλοντας στην περαιτέρω ενίσχυση της αξιοπιστίας των στατιστικών στοιχείων του ΣΕΤΕ. Υπήρξε κατανόηση σχετικά με τη δυναμική του ελληνικού τουρισμού, ανοικτός διάλογος, καθώς και σημεία σύγκλησης, αλλά και καταγραφής διαφορετικών απόψεων. Πάγια προτροπή του ΣΕΤΕ παραμένει η απόλυτη διατήρηση της πολιτικής σταθερότητας της χώρας, η οποία με την υποστήριξη του τουρισμού, θα καταφέρει να εξελιχθεί σε μία αληθινά σύγχρονη ευρωπαϊκή χώρα, σε μία νέα Ελλάδα του 21ου αιώνα».
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΕΞΟΔΟΣ
Η Κεντρική Αγορά της Αθήνας και το μοναστηράκι φιγουράρουν στην λίστα με τις καλύτερες αγορές του κόσμου που παρουσίασε η εφημερίδα Telegraph.
Όπως αναφέρει η Telegraph, η σκεπαστή Κεντρική Αγορά και το Μοναστηράκι είναι δύο από τα σημεία που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτεί ο ταξιδιώτης. Η Αγορά κατασκευάστηκε τον 19ο αιώνα, σφύζει από ζωή και οι καταναλωτές μπορούν να διαλέξουν από μια ευρεία γκάμα φρέσκων ψαριών, κρεατικών, φρούτων και λαχανικών.
Εξίσου όμορφη εμπειρία είναι η υπαίθρια αγορά στο Μοναστηράκι, όπου κάποιος μπορεί να εντοπίσει αντίκες και μικρούς θησαυρούς, ειδικά τα πρωινά της Κυριακής, όπου απλώνονται οι πάγκοι των μικροπωλητών.
Στη λίστα με τις αγορές περιλαμβάνονται ακόμα η Μποκερία στη Βαρκελώνη, η Κεντρική Αγορά της Βαλένθια, το Μεγάλο Παζάρι στη Κωνσταντινούπολη, η Αγορά Κάμντεν στο Λονδίνο, η Μαρσέ Πλας Μονγκ στο Παρίσι,η Αγορά της Βασίλισσας Βικτώρα στην Αυστραλία, η Νασμαρκτ στη Βιέννη, η Στάνλει στο Χονγκ Κονγκ, η Μαρς ντι Μιντί στις Βρυξέλλες, η Μερκάτο ντι Ριάλτο στη Βενετία, η Τεστάτσιο στη Ρώμη, η Μεντίνα στο Μαρακές κ.α.
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Υλικά
8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα
λίγο ελαιόλαδο
450 γρ. γάλα φρέσκο
2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
30 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο
3 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
200 γρ. φέτα
200 γρ. ανθότυρο
100 γρ. μαλακή γραβιέρα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ τρίβουμε όλα τα τυριά και αφήνουμε στην άκρη.
Φτιάχνουμε κρέμα βράζοντας σιγά σιγά σε μικρή κατσαρόλα το γάλα, κατόπιν ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε την κρέμα μας να δέσει ανακατεύοντας για λίγα λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Στο μεταξύ χτυπάμε καλά τα αυγά μας. Προσθέτουμε στο μείγμα μας το λιωμένο βούτυρο, τα χτυπημένα αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε όλο το μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Σε ένα ταψί απλώνουμε τα μισά φύλλα, που πρώτα έχουμε λαδώσει, και αδειάζουμε την κρέμα τυριών μας. Λαδώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και καλύπτουμε. Στη συνέχεια χαράζουμε την πίτα ελαφρά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Περιχύνουμε λίγο λάδι στις χαρακιές και ραντίζουμε με λίγο νερό την επιφάνεια της πίτας μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να πασπαλίσουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε την τυρόπιτά μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσουν καλά τα φύλλα.
Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΔΙΑΜΟΝΗ
Τέλος Αυγούστου, άλλοι ξεκινάνε τις διακοπές τους και άλλοι έχουν πάρει τον δρόμο της επιστροφής. Όμως το καλοκαίρι καλά κρατεί και με την άκρως δελεαστική προσφορά του Alkyon Resort Ηοtel & Spa, μικροί και μεγάλοι, συνεχίζουμε τις καλοκαιρινές διακοπές μας μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου!
Καλοκαιρινή προσφορά (25/8 – 30/9)*:
Πλήρης διατροφή (Πρωινό, Γεύμα & Δείπνο σε μπουφέ)
Ποτά κατά την διάρκεια των γευμάτων (κρασί, νερό και αναψυκτικά)
Summer Kids:
- Παιδικά προγράμματα δημιουργικής απασχόλησης (καθημερινά έως 14 Σεπτεμβρίου)
- Καραγκιόζης, Θεατρικό παιχνίδι
- Παιδότοπος
- Καταπράσινο πάρκο με παιδική χαρά
- Παιδική πισίνα 55 τμ.
- Ποδήλατα
- Ηλεκτρονικά παιχνίδια
- Πινγκ - πονγκ και ποδοσφαιράκι
- ΔΩΡΕΑΝ ένα παιδί έως 12 ετών (μαζί με τους γονείς σε standard/superior/executive/Junior Suite)
- ΔΩΡΕΑΝ 2o παιδί έως 4 ετών (μαζί με τους γονείς σε superior)
- Ενδεικτική τιμή προσφοράς: από 50€ το άτομο σε δίκλινο standard.
*Η καλοκαιρινή προσφορά ισχύει από 25 Αυγούστου έως 30 Σεπτεμβρίου 2014.
Ενημερωθείτε αναλυτικά για τις τιμές στο www.alkyonhotel.gr.
Spa Center (Σεπτέμβριος 2014):
Δωρεάν χρήση του γυμναστηρίου και της εσωτερικής πισίνας (ενήλικες)
Προσφορά Spa ‘AFTER SUN RETREAT’ : Επιλέξτε το άρωμα που σας ταιριάζει και απολαύστε τη χαλάρωση που σας προσφέρει το μασάζ με λάδι από ζεστό κερί. Νιώστε τη βελούδινη αίσθηση και την ενυδάτωση που προσφέρει στην επιδερμίδα σας. Ολοκληρώστε την φροντίδα με μια αναζωογονητική θεραπεία για το πρόσωπο, χαρίζοντας του λάμψη και ενυδάτωση. Περιλαμβάνει:
- Candle massage, full body, 50 λεπτά
- Spa Prestige facial treatment, 35 λεπτά
- Ειδική τιμή προσφοράς: 100€
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Η Hellenic Seaways προσφέρει 50% έκπτωση σε όλους τους νεοεισαχθέντες φοιτητές και στα μέλη της οικογένειας που τους συνοδεύουν.
Η ισχύς της έκπτωσης ξεκίνησε την 29η Αυγούστου 2014 και θα διαρκέσει μέχρι την 31η Οκτωβρίου 2014, ενώ αφορά όλους τους προορισμούς που εξυπηρετεί και όλες τις μετακινήσεις από και προς τον τόπο σπουδών τους.
Η έκπτωση αυτή παρέχεται με την επίδειξη του “Δελτίου Εξεταζομένων Πανελλαδικών Εξετάσεων 2014” σε όλα τα πρακτορεία της εταιρείας καθώς και στα συνεργαζόμενα ταξιδιωτικά γραφεία.
