Η περιοχή Cinque Terre στην ακτή της ανατολικής Ριβιέρας στη Λιγουρία της Ιταλίας είναι ένας από τους πιο γνωστούς και πολυσύχναστους τουριστικούς προορισμούς στη γη.
Η παραδοσιακή διατροφή είναι ένα πολιτισμικό αγαθό και όχι απλά ένα μέσο για την επιβίωση και γι αυτό το λόγο μελετάται πλέον ως φαινόμενο που συνδέεται με όλες τις εκφάνσεις της ανθρώπινης ζωής.