Eίναι ένα πιάτο που αποδεικνύει περίτρανα πώς οι γείτονές μας οι Ιταλοί μπορούν με δύο-τρία υλικά να κάνουν θαύματα. Η διαδεδομένη σ’ όλη την Ιταλία μακαρονάδα aglio, olio e peperoncino, παρότι εξαιρετικά λιτή, είναι πραγματικά πεντανόστιμη.
Η μικροσκοπική Πάτμος χρειάζεται μόλις λίγες ημέρες για να την ανακαλύψει κανείς και να συνειδητοποιήσει ότι το νησί της Αποκάλυψης αποτελεί πραγματική αποκάλυψη για όσους την επισκέπτονται για πρώτη φορά.