- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ
Όλοι αγαπάμε την μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου ψωμιού που μόλις έχει βγει από τον ξυλόφουρνο. Το Travel - Ελευθερία Online σας παρουσιάζει 5 φούρνους που συνδυάζουν το καλό ψωμί αλλά και το μοντέρνο design.
Του Γιάννη Παναγόπουλου
Paul
Σε γαλλική γωνιά έχει μετατραπεί η οδός Πανεπιστημίου από το 2010 όπου και άνοιξε η boulangeries - patisseries Paul. Φρεσκοψημένες ζεστές γαλλικές μπαγκέτες, κις λορέν, ψωμάκια με διάφορες γεμίσεις και απολαυστικά κρουασάν είναι σίγουρα μερικές λιχουδιές που θα σας συναρπάσουν. Αν έχετε λίγο χρόνο να ξεφύγετε από την δουλειά σας, τότε απολαύστε ένα ζεστό γαλλικό καφέ σε έναν υπέροχο χώρο με το απόλυτο γαλλικό design.
Πανεπιστημίου 10, Αθήνα
Περισσότερες πληροφορίες εδώ
The Bakers
Μοντέρνος χώρος και το απόλυτο βιομηχανικό στιλ παντρεύονται με τα υπέροχο παραδοσιακό ζεστό ψωμί. Διαλέξτε το ψωμί που σας ταιριάζει μέσα από μια τεράστια ποικιλία, πάρτε για σνακ στην δουλειά τα υπέροχα σάντουιτς, δοκιμάστε τις παραδοσιακές πίτες με το παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο. Αν είστε λάτρεις των γλυκών μην παραλείψετε να δοκιμάστε το τσουρέκι σε διάφορες version και τα εκατομμύρια κουλουράκια που φιλοξενεί στους πάγκους του.
Πληροφορίες για τα καταστήματα εδώ
Meliartos
Σε αυτόν τον φούρνο το design και η παράδοση πάνε μαζί. Στην γωνία της Έρμου με την Αιόλου μπορείτε να απολαύστε παραδοσιακές πίτες του χωριού, στο "Πιτοπωλείο", φρέσκο γιαούρτι και διάφορες κρέμες στο "Γαλακτοπωλείο" και ζεστά ροφήματα στο "Καφενείον". Φτιαγμένα όλα με τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες. Στο "Κουζινάκι" καθημερινά γευτείτε ζεστές ομελέτες σε διάφορες παραλλαγές, σάντουιτς για τον δρόμο και φρεσκοστυμμένους χυμούς.
Ερμού 65 & Αιόλου, Αθήνα
Περισσότερες πληροφορίες εδώ
Κασσιανή
Στην περιοχή της Πετρούπολης ο παραδοσιακός φούρνος της Κασσιανής έχει κερδίσει τις εντυπώσεις με το ζεστό, παραδοσιακό ψωμί του αλλά και με τα υπέροχα γλυκά του. Δοκιμάστε αφράτα κέικ, μπισκότα, και διάφορα κριτσίνια σε πολλές εκδοχές. Μην παραλείψετε να δοκιμάστε το ζεστό γαλακτομπούρεκο της κα. Κασσιανής με φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι και πάντα με τα πιο φρέσκα υλικά. Ο σεφ-ζαχαροπλάστης και γιος της Κασσιανής, Δημήτρης Οικονομίδης δημιουργεί για σας γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής. Γευτείτε τάρτες με καραμέλα και καρύδια, τάρτα με σοκολάτα ή με μαρμελάδα φρούτων και ένα μαγικό προφιτερόλ.
Ελευθερίου Βενιζέλου 129 & Ανατολικής Ρωμυλίας, Πετρούπολη
Φούρνος Βενέτη
Ξεκίνησε το 1948 με ένα κατάστημα από την Κηφισιά προσφέροντας το παραδοσιακό ζυμωτό ψωμί με υπέροχη γεύση. Σήμερα αριθμεί 62 καταστήματα σε όλη την Αθήνα και έχει καταφέρει να αναβαθμίσει την τέχνη της αρτοποιίας προσφέροντας χιλιάδες προϊόντα φτιαγμένα με το ίδιο μεράκι. Δοκιμάστε από το κλασικό ζυμωτό ψωμί τα υπέροχα σφολιατοειδή του, τα φρέσκα σάντουιτς και φυσικά το γευστικό και ζεστό καφέ του.
Πληροφορίες για τα καταστήματα εδώ
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Ο καλύτερος τουριστικός Οκτώβριος όλων των εποχών για τον ελληνικό τουρισμό ήταν ο φετινό, ενώ αύξηση 10.93% σημειώθηκε στις αφίξεις ξένων τουριστών.
Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία των τουριστικών αφίξεων στα κυριότερα αεροδρόμια της χώρας, που ανακοινώνει σήμερα ο ΣΕΤΕ, το δεκάμηνο Ιανουαρίου - Οκτωβρίου 2013 σημειώνει διψήφια αύξηση +10,93% σε σχέση με το ίδιο διάστημα 2012. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι, βάση των διαθέσιμων στοιχείων του ΣΕΤΕ, ο Οκτώβριος 2013 είναι από πλευράς διεθνών αφίξεων ο καλύτερος Οκτώβριος όλων των εποχών, με αύξηση της τάξεως του 21,52% σε σχέση με το 2012.
Μέσα από τα στοιχεία επιβεβαιώνεται ότι ο προορισμός της Αθήνας παρουσιάζει ανοδική πορεία, με την κίνηση του αεροδρομίου να παρουσιάζει τον Οκτώβριο διψήφιο ποσοστό +13,24% και στο σύνολο της περιόδου Ιανουαρίου - Οκτωβρίου 2013 για πρώτη φορά θετικό πρόσημο +1,26%.
Ανοδική πορεία είχαν όλα τα αεροδρόμια της χώρας με εξαίρεση το αεροδρόμιο της Σάμου που κατέγραψε μείωση 4.25%.Τον μεγαλύτερο όγκο επισκεπτών δέχθηκε φέτος το αεροδρόμιο του Ηρακλείου με άνοδο 17.82%.
Αναλυτικά τα στοιχεία του ΣΕΤΕ εδώ
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Για να ικανοποιήσει τις προσδοκίες των επισκεπτών του, το ξενοδοχείο Lato Boutique στο Ηράκλειο Κρήτης, ολοκλήρωσε μια σημαντική ανακαίνιση και επέκταση των χώρων του στις αρχές του 2013. Η ιδιοκτήτρια εταιρεία Μ & Ε ΚΑΡΑΤΑΡΑΚΗ Α.Ε. ανταποκρινόμενη στους οικολογικά συνειδητοποιημένους επισκέπτες και θέλοντας να συμβάλλει θετικά στην προστασία του περιβάλλοντος, απεφάσισε να εφαρμόσει ένα σύνολο ειδικά σχεδιασμένων παρεμβάσεων για την εξοικονόμηση ενέργειας και φυσικών πόρων.
Σήμερα, το ξενοδοχείο Lato Boutique είναι μία εταιρεία πιστοποιημένη κατά ISO 14001. Αυτή η νέα πιστοποίηση ενισχύει τις διαρκείς προσπάθειες της εταιρείας για την προστασία της φύσης σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο, με τη χρήση προϊόντων και τεχνολογιών φιλικών προς το περιβάλλον.
Για την εφαρμογή του προτύπου ISO 14001, πιστοποιημένο από το Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης ISO, το ξενοδοχείο Lato Boutique προχώρησε σε αρκετές αλλαγές όπως η εγκατάσταση νέων κλιματιστικών μονάδων Α΄ ενεργειακής κλάσης με Κεντρικό Σύστημα Διαχείρισης BMS, κατάργηση του λέβητα πετρελαίου και εγκατάσταση αντλίας θερμότητας συνδεδεμένη με ηλιακά πάνελ, εγκατάσταση νέων τηλεοράσεων και ψυγείων Α΄ ενεργειακής κλάσης σε όλα τα δωμάτια, αντικατάσταση όλων των λαμπτήρων σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους με νέου τύπου LED, θερμομόνωση των εξωτερικών τοίχων και της οροφής, αντικατάσταση μπαταριών και άλλων συστημάτων για μείωση κατανάλωσης νερού όπως και πολλά περισσότερα.
«Η οικολογική πολιτική του ξενοδοχείου Lato Boutique θα συνεχιστεί με την υιοθέτηση διαφόρων βιώσιμων προγραμμάτων στους χώρους του ξενοδοχείου αλλά και στα εστιατόριά μας" δηλώνει η διοίκηση της ιδιοκτήτριας εταιρείας «Είναι ρητή μας δέσμευση να γίνει το ξενοδοχείο μας το ιδανικό μέρος για τους διαμένοντες και τους εργαζομένους και να αποτελέσει ένα παράδειγμα για τοπικές και διεθνείς εταιρείες»
Με τις ‘πράσινες’ εγκαταστάσεις το ξενοδοχείο Lato Boutique έχει επιτύχει μείωση κατανάλωσης ενέργειας κατά 38%. Τα νέα, φιλικά προς το περιβάλλον συστήματα, διασφαλίζουν ότι το Lato μειώνει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO2) κατά 46.000(kgr/έτος) και εξοικονομεί μεγαλύτερες ποσότητες νερού, προσφέροντας ταυτόχρονα καλύτερο περιβάλλον για επισκέπτες και εργαζομένους.
Επίσης, κατόπιν όλων των παρεμβάσεων για εξοικονόμηση ενεργειακών και φυσικών πόρων, επετεύχθη και τυπικά σημαντική αναβάθμιση της ενεργειακής κλάσης των κτιρίων του ξενοδοχείου.
Το ξενοδοχείο Lato Boutique εφαρμόζει νέα ‘πράσινα’ μέτρα και στα εστιατόρια του: Brillant, Herbs’ Garden & Aroma, στοχεύοντας σε όσο το δυνατόν περισσότερα, οργανικά, πιστοποιημένα (από τον παραγωγό στο τραπέζι) προϊόντα. Επιπλέον επικεντρώνεται στη μείωση αποβλήτων, στην ανακύκλωση, καθώς και στην κομποστοποίηση των υπολειμμάτων.
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Κρητική εβδομάδα ετοιμάζει το εστιατόριο Βυζαντινό του ξενοδοχείου Hilton από τις 18 έως τις 23 Νοεμβρίου. Σφακιανές πίτες, μαραθόπιτες, καλτσούνια, ντάκο, λαγό στιφάδο, γίδα κοκκινιστή και πολλές άλλες γεύσεις από την Κρητική γαστρονομία.
Η Κρητική εβδομάδα είναι η πρώτη από μια σειρά αφιερωμάτων σε ελληνικές, παραδοσιακές γεύσεις που έχει προγραμματίσει το αγαπημένο αθηναϊκό εστιατόριο για το χειμώνα του 2013-14. Ακολουθούν οι γεύσεις από την Πελοπόννησο τον Ιανουάριο, η Πολίτικη κουζίνα το Φεβρουάριο κλπ. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Βυζαντινό φέτος κάνει μια γενικότερη στροφή στην ελληνική κουζίνα, έχοντας εμπλουτίσει τον εξαιρετικό μεσογειακό μπουφέ του με παραδοσιακά ορεκτικά και κυρίως πιάτα ημέρας, όπως φάβα με κάπαρη και καραμελωμένα κρεμμύδια, σαλάτα με απάκι, ρεβιθοσαλάτα, αρνάκι κλέφτικο, ψαρόσουπα, χοιρινό με σέλινο, γιουβαρλάκια και μουσακά.
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 210 7281400
Γ.Π
johnpana@hotmail.gr
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ
Μάθημα παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής με θέμα «παραδοσιακά γλυκά Αμμουλιανής με άρωμα ανατολής» παρέδωσαν χθες το βράδυ τέσσερις νοικοκυρές από τo νησί στον πολυχώρο γαστρονομίας Recipeace by Jamie Oliver, μεταφέροντας στο σκοτεινό Λονδίνο το γιορτινό κλίμα των λαμπρών, καλοκαιρινών γαστρονομικών εκδηλώσεων, που θα γίνουν στα λιμάνια, στα σοκάκια και στα fish restaurants του νησιού τον επόμενο Μάιο, στο πλαίσιο του Mount Athos Area Kouzina 2014.
Η εκδήλωση έγινε στη ναυαρχίδα των γαστρονομικών πολυχώρων του γνωστού σεφ Τζέιμι Όλιβερ στη Νότινγκ Χιλ, παρουσία 40 εκπροσώπων Τύπου, ανάμεσα στους οποίους συγκαταλέγονται δημοσιογράφοι από πολύ γνωστές εκδόσεις, που διαμορφώνουν την κοινή γνώμη στη βρετανική αγορά. Η πρωτοβουλία του Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Άθω αποτελεί συνέχεια της επίσκεψης δημοσιογραφικής ομάδας του "Jamie Magazine" στην περιοχή, η οποία φωτογράφησε δεκάδες μεσογειακά και μοναστηριακά πιάτα, που θα συμπεριληφθούν στην εν λόγω έκδοση τους αμέσως επόμενους μήνες. Πριν από το προαναφερόμενο master class, έγινε φωτογραφική και περιγραφική παρουσίαση της προ του Άθω περιοχής, ενώ παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το ολοκληρωμένο πρόγραμμα δραστηριοτήτων του Mount Athos Area Kouzina 2014, το οποίο θα γίνει στο «τρίτο πόδι» της Χαλκιδικής από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου του επόμενου έτους.
Στη συνέχεια οι τέσσερις αμμουλιανιώτισες παρέλαβαν την οργανωτική σκυτάλη και παρέδωσαν στους παρευρισκόμενους εξαιρετικά και απολαυστικά μαθήματα παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής, τα οποία ήταν αφιερωμένα στις μικρασιάτικες καταβολές τους. Μεταξύ άλλων δίδαξαν στους εκπροσώπους Τύπου πώς παρασκευάζονται, τα αμυγδαλωτά λουλούδια Μικρασίας, η φυλλωτή βασιλόπιτα από την Προικόννησο, τα τηγανιτά σαλμπουρέκια με γέμιση από μπαχάρια και ξηρούς καρπούς. Ενθουσιασμένοι οι συμμετέχοντες προσπάθησαν να σχηματίσουν λουλουδένια μπισκότα, να ανοίξουν λεπτό παραδοσιακό φύλλο και να κλείσουν με ειδικό εργαλείο τη ζύμη από τα σαλμπουρέκια, ενώ ο φάκελος που τους δόθηκε περιελάμβανε μεταξύ άλλων την ειδική έκδοση με τίτλο «Gastronomy & Wine - Mount Athos Area / Halkidiki», η οποία περιέχει όλες τις προαναφερόμενες συνταγές.
Τα ίδια μαθήματα θα παραδοθούν στην Αμμουλιανή και στα Νέα Ρόδα από 2 έως 5 Ιουνίου του 2014, ενώ θα εμπλουτιστούν με χορούς και τραγούδια, ώστε να μετατρέψουν τη γαστριμαργική παράδοση σε γλέντι και σε γιορτή ελληνική. Οι συγκεκριμένες δραστηριότητες έχουν ήδη σχηματίσει τουριστικό πακέτο, απευθυνόμενο σε μικρές ομάδες θεματικών επισκεπτών ή σε μεμονωμένους πελάτες, το οποίο έχει κοστολογηθεί και έχει διοχετευθεί σε μικρά τουριστικά γραφεία γαστρονομικού τουρισμού της Βρετανίας.
Τις ίδιες ημερομηνίες δέκα Βρετανοί εκπρόσωποι τύπου και αντίστοιχοι εκπρόσωποι των προαναφερόμενων γραφείων προσκλήθηκαν στην περιοχή, ώστε να συμμετάσχουν σε ταξίδι εξοικείωσης με τίτλο «Sail, Eat & Dance», το οποίο θα πραγματοποιηθεί από τον Οργανισμό σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και την Acrobat Yachting.
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: ΝΕΑ
Στην διεθνή έκθεση World Travel Market, στο Λονδίνο συμμετέχει για τρίτη χρονιά η Περιφέρεια Πελοποννήσου.
H World Travel Market είναι μία από τις εκθέσεις που συγκεντρώνει κάθε χρόνο τα βλέμματα και το ενδιαφέρον του συνόλου της παγκόσμιας τουριστικής βιομηχανίας. Αποτελεί το κορυφαίο τουριστικό γεγονός της Μεγάλης Βρετανίας, αλλά και ένα από το σημαντικότερα διεθνώς, ενώ διεξάγεται στο υπερσύγχρονο εκθεσιακό κέντρο ExCel του Λονδίνου. Η συμμετοχή αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την Πελοπόννησο μετά και την επιτυχημένη χρονιά για τη νέα πτήση της Easy Jet Λονδίνο-Καλαμάτα.
Κατά τη διάρκεια εγκαινίων της ελληνικής συμμετοχής το περίπτερο της Περιφέρειας Πελοποννήσου επισκέφθηκε η Υπουργός Τουρισμού κα Όλγα Κεφαλογιάννη συνοδευόμενη από φορείς του τουρισμού.
Η κα Κεφαλογιάννη συνομιλώντας με την αρμόδια θεματική Αντιπεριφερειάρχη κα. Νικολάκου αναφέρθηκε στη μεγάλη προσπάθεια που καταβάλλει η Περιφέρεια Πελοποννήσου για την ανάπτυξη της εξωστρέφειάς της και των προορισμών της, ενώ ιδιαίτερη αναφορά έκανε στο αεροδρόμιο της Καλαμάτας επισημαίνοντας πως ήταν το πρώτο αεροδρόμιο σε αυξήσεις πτήσεων στη χώρα μας την φετινή τουριστική περίοδο.
Η κα Νικολάκου καλωσόρισε την κα Υπουργό στο περίπτερο της Πελοποννήσου και την ενημέρωσε ότι οι τουρίστες που επισκέφθηκαν για πρώτη φορά την Πελοπόννησο, μέσω πτήσεων από το εξωτερικό έφθασαν τους 25.000. Ανέφερε ακόμη ότι η προσπάθεια συνεχίζεται έτσι ώστε και η νέα τουριστική περίοδος να αποτελέσει μια ακόμη ευκαιρία για την ανάδειξη του τουριστικού προϊόντος της Πελοποννήσου, αλλά και την ενδυνάμωση της τοπικής οικονομίας.
Στο περίπτερο της Περιφέρειας Πελοποννήσου συμμετέχουν αρκετοί ξενοδόχοι και επαγγελματίες του τουρισμού, οι οποίοι με προκαθορισμένα ραντεβού έρχονται σε επαφή με τους εκπροσώπους διεθνών τουριστικών οργανισμών.
Ήδη συμφωνήθηκαν οι επόμενες δράσεις με tour operator της Σλοβακίας, με αποτέλεσμα να ξεκινήσουν για πρώτη φορά πτήσεις charter στο αεροδρόμιο της Καλαμάτας, αλλά και οι από κοινού δράσεις προβολής με την Περιφέρεια Πελοποννήσου, ενώ έγιναν συναντήσεις και με εκπροσώπους της Easy Jet και της Aegean.
Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος
