Υλικά500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι150 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι 2 – 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κ.γ μπούκοβοΑλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε τα μακαρόνια σε μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.Παράλληλα στραγγίζουμε τις λιαστές ντομάτες και βάζουμε το λάδι τους σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Ζεσταίνουμε το…

Υλικά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κόκκινη κολοκύθα, ψημένη στον φούρνο μέχρι να μαλακώσει και κομμένη σε κυβάκια 5-6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 100 γρ. γιαούρτι 6 αυγά 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού αλάτι…

Υλικά3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά ψλοκομμένη 1/2 κ.γλ. κιτρινόριζα 400 γραμμ. ρύζι για πιλάφι 800 γραμμ. ζωμός ζεστός κότας 1 φλιτζ. αρακά 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ΕκτέλεσηΖεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά να…

Υλικά 2 φλ. τσαγιού μικρά τρυφερά φύλλα σπανάκι 1 πράσινη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 4 φέτες πεπόνι (κομμένο σε τρίγωνα) 4 φέτες προσούτο Καρπενησίου 1/2 φλ. τσαγιού φλούδες πικάντικη γραβιέρα 1/2 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου Για τη σως: 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ.σ. μπαλσάμικο 2 λιαστές…

ΥλικάΓια 4 άτομα1 πορτοκάλι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό60 ml ελαιόλαδο50 γρ. λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες1 κουτ. γλυκού μέλι½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνητα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα4 μέτρια ή μεγάλα κολοκυθάκια, με κομμένες τις άκρες2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΜε…