Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: γεύσεις

Από τον Γιάννη Παναγόπουλο

Χθες το απόγευμα βγήκαμε με κάτι φίλους για απογευματινό καφέ στο κέντρο. Περνώντας από την Κολοκοτρώνη και συγκεκριμένα Κολοκοτρώνη 3 μαγευτήκαμε από το κατάστημα της  Magic. Έχει ανοίξει από τα τέλη Απριλίου και έχει καταφέρει να μαγέψει τις καρδιές όλων, αυτό άκουγα από τους περαστικούς. Και όμως είναι αλήθεια μια τεράστια ουρά που περιμένε να δημιουργήσει το δικό της παγωτό είχε γεμίσει το κατάστημα.

Μην φανταστείτε ότι συναντάτε ένα απλό παγωτατζίδικο που απλά σας δίνει ένα ξυλάκι παγωτό. Κάνετε μεγάλο λάθος. Μιλάμε ότι η δημιουργία του παγωτού σε αυτό το κατάστημα είναι κάτι παραπάνω από δημιουργία. Πρώτη στάση το ταμείο όπου και πληρώνεις το παγωτό (5 ευρώ fix τιμή), επόμενος σταθμός ο πάγκος με τα toppings, τοποθετημένα όλα μέσα σε μπολάκια που με την πρώτη ματιά θυμίζει εικόνα κοσμηματοπωλείου με πολύτιμες πέτρες. Και όμως είναι καραμελωμένα φουντούκια, σοκολάτα με καραμέλα, αμύγδαλα, μαρέγκα, και χίλια δυο άλλα που σίγουρα θα σου δημιουργήσουν τον πιο γλυκό προβληματισμό της ζωής σου. Μπορείς να επιλέξεις 3 για να βάλεις πάνω στο ξυλάκι σου.

Μην νομίζετε ότι όλα αυτά τα κάνετε μόνοι σας, ο Pleaure Maker βάζει σε ένα μεταλλικό ποτηράκι βάζει τα toppings που επιθυμείτε και τα ανακατεύει. Επόμενος σταθμός ο πάγκος με τις σοκολάτες (μαύρη, γάλακτος, λευκή) όπου εκεί θα βουτήξει το ξυλάκι σας.

Μιχάλης Βασιλόπουλος, Pleaure Maker

Το μαγικό ταξίδι δεν τελειώνει εδώ. Αφού έχετε βάλει αυτά που θέλετε πάνω στο ξυλάκι σας ο  Pleaure Maker με μια τσιμπίδα θα τοποθετήσει στο πάνω μέρος ένα στρογγυλό κομμάτι σοκολάτας με σκαλισμένο το γράμμα Μ. Το ξυλάκι μπαίνει σε ένα ορθογώνιο κουτάκι ώστε να μην χάνετε καμία αμαρτία από πάνω του.

Tip: Μόλις τελειώσετε το παγωτό σας, με το ξυλάκι μαζέψτε τις γλύκες αμαρτίες από το κουτάκι.

Κολοκοτρώνη 3-5 & Βουλής, Αθήνα

facebook: magic.algida

Το πρώτο του βιβλίο του Τάσου Αντωνίου με τίτλο «Για να μην ξαναπείς ποτέ Μαμά Πεινάω» κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Πατάκη με κύριο σκοπό να βοηθήσει τους φοιτητές που ζουν μακριά από την κουζίνα του σπιτιού τους και θέλουν να μαγειρεύουν οι ίδιοι .

Τον  Τάσο Αντωνίου πολλοί τον γνωρίζουν από το sitemamapeinao.grκαι τώρα έρχεται με το νέο του βιβλίου να δώσει λύσεις στο θέμα φαγητό που απασχολεί τους περισσότερους φοιτητές.

Το βιβλίο περιέχει 91 λαχταριστές, γρήγορες και πάνω από όλα οικονομικές συνταγές δίνοντας έτσι την δυνατότητα στον νέο φοιτητή να μπει στην κουζίνα και να δημιουργήσει το δικό του πιάτο. Από πρωτότυπα σάντουιτς μέχρι το πιο απλό παστίτσιο, κάθε συνταγή του βιβλίου απευθύνεται σε αρχάριους μάγειρες που αγαπούν το καλό φαγητό.

Η έκδοση του βιβλίου κυκλοφορεί και σε ηλεκτρονική έκδοση και έτσι κάθε φοιτητής μπορεί να κατεβάσει την εφαρμογή του Mamapeinao στο κινητό του, να σκανάρει τον QR κωδικό που θα βρει δίπλα στην κάθε συνταγή και αυτόματα να του προβάλλεται ηλεκτρονική η λίστα του σούπερ μάρκετ που θα χρειαστεί!

Επισκεφθείτε το site mamapeinao.gr πατώντας εδώ

Το ξενοδοχείο ΤΙΤΑΝΙΑ υποδέχεται και φέτος το Άγιο Πάσχα με την προσθήκη πιάτων από την Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα, τα οποία θα προσφέρονται στο Olive Garden το βράδυ της Ανάστασης και στη La Brasserie ανήμερα το Πάσχα.

Γιορτάστε το Άγιο Πάσχα στο κέντρο της πόλης, με τιμές που εκπλήσσουν!

ΑΝΑΣΤΑΣΗ – OLIVE GARDEN

ΣΟΥΠΑ: Παραδοσιακή Μαγειρίτσα Αυγολέμονο

ΟΡΕΚΤΙΚΑ / ΣΑΛΑΤΕΣ: Χωριάτικη σαλάτα με Κριθαροκούλουρα ούζου, κρίταμο και κρέμα φέτας

ΖΕΣΤΑ – ΚΥΡΙΩΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΑΣ: Αρνάκι Ψητό με μικρές Πατάτες Μεσσηνίας λεμονάτες

ΠΑΣΧΑ – LA BRASSERIE

ΣΟΥΠΑ: Παραδοσιακή Μαγειρίτσα Αυγολέμονο

ΟΡΕΚΤΙΚΑ / ΣΑΛΑΤΕΣ: “Salad Bar” με παραδοσιακές Κρύες Σαλάτες και Ορεκτικά

ΖΕΣΤΑ – ΚΥΡΙΩΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΑΣ: Αρνάκι Ψητό με μικρές Πατάτες Μεσσηνίας λεμονάτες, Συκωτάκια αρνιού με φρέσκια ρίγανη και μοσχολέμονο

Πελοπόννησος θα μυρίσει το κέντρο της Αθήνας, το τετραήμερο από 5 μέχρι 8 Δεκεμβρίου 2013 στο πλαίσιο της Έκθεσης Παραδοσιακών Προϊόντων, Τουρισμού και Πολιτισμού «Μυθική Πελοπόννησος». Η έκθεση, διοργανώνεται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στην πλατεία Κλαυθμώνος, σε συνεργασία της περιφέρειας Πελοποννήσου, με τα Επιμελητήρια Αρκαδίας, Αργολίδας, Κορίνθου, Λακωνίας, Μεσσηνίας, Αχαΐας, και Ηλείας. Παραγωγοί από ολόκληρη την Πελοπόννησο θα εκθέτουν τα προϊόντα τους, δίνοντας μάλιστα τη δυνατότητα στους επισκέπτες να τα αγοράσουν σε προνομιακές τιμές.

Με άξονα την εξωστρέφεια, η Περιφέρεια Πελοποννήσου αναδεικνύει τη συνεργασία αλλά και τις συνέργειες με τις παραγωγικές τάξεις της περιοχής και στοχεύει στη διεύρυνση της αγοραστικής δύναμης αλλά και στη διαφήμιση των Πελοποννησιακών προϊόντων.  Στην έκθεση συμμετέχει ενιαία η Πελοπόννησος,  στοχεύοντας στη συσπείρωση, η οποία μπορεί να αποτελέσει το μέσο, για την έξοδο από την κρίση. Τα εγκαίνια της έκθεσης, θα πραγματοποιηθούν την Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου στις 18:30 από τον περιφερειάρχη Πελοποννήσου κ. Πέτρο Τατούλη με την παρουσία προέδρων και μελών των Επιμελητηρίων.

Στο υπόλοιπο πρόγραμμα της έκθεσης, περιλαμβάνονται cooking show με παραδοσιακή μαγειρική της Πελοποννήσου αλλά και παρασκευή ζυμαρικών. Επίσης στο πλαίσιο της έκθεσης θα γίνει παρουσίαση του Πελοποννησιακού πρωινού, αλλά και άλλων προϊόντων της περιφέρειας Πελοποννήσου. Παράλληλα, θα συμμετάσχουν αντιπροσωπευτικά χορευτικά συγκροτήματα των περιφερειακών ενοτήτων της Πελοποννήσου, ενώ θα πραγματοποιηθεί μουσική βραδιά, παραδοσιακής μουσικής ανοιχτή στο κοινό.

Γιάννης Παναγόπουλος

  
Υλικά

    1 φλιτζ. (220 γραμ.) μαύρη μπίρα
    1/2 φλιτζ. (115 γραμ.) βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια
    2 φλιτζ. (400 γραμ.) ζάχαρη
    3/ φλιτζ. (60 γραμ.) κακάο
    2 αυγά
    2/3 φλιτζ. (160 γραμ.) γιαούρτι με πλήρη λιπαρά
    3 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
    2 φλιτζ. (280 γραμ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα


Για το γλάσο:

    1 φλιτζ. (230 γραμ.) τυρί κρέμα
    1 1/2 φλιτζ. (190 γραμ.) ζάχαρη άχνη
    1/2 φλιτζ. (120 γραμ.) κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Σε τηγανάκι, ζεσταίνουμε τη μπίρα και το βούτυρο μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο και χτυπάμε με μίξερ χειρός στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν. Σε άλλο μπολ, ρίχνουμε τα αυγά, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε καλά. Τα προσθέτουμε στο μείγμα μπίρας και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει απαλό το μείγμα.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 22 εκ.

Ψήνουμε στους 180οC για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς και κατόπιν ετοιμάζουμε το γλάσο.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, για 5-6'. Όταν το κέικ έχει κρυώσει εντελώς, γλασάρουμε την κορυφή και τα πλάγια. Σερβίρουμε και διατηρούμε στο ψυγείο.


Συνταγή για 12 μερίδες

Περισσότερες συνταγές εδώ